直链淀粉论文

上海粳稻品种与韩国粳稻品种稻米品质特性比较

一、上海和韩国粳稻品种米质特性比较（论文文献综述）张超[1]（2021）在《基于淀粉结构解析南方半糯性粳稻蒸煮食味品质与消化特性》文中指出本研究以在江苏地区大面积推广的半糯性粳...
γ-环糊精与萘酚的包合物

一、γ-环糊精与萘酚包合物（论文文献综述）冯涛,胡中山,游雪燕,张钰,宋诗清,姚凌云,孙敏,王凯[1]（2020）在《直链淀粉分子螺旋对风味化合物包埋的研究进展》文中认为综述了...
红薯粉条（粉条）的生产工艺

一、甘薯粉丝(粉条)制作技术（论文文献综述）陈井旺,孙红男,木泰华[1]（2021）在《我国粉条粉丝加工行业发展现状及政策建议》文中指出粉条粉丝是深受国人喜爱的传统淀粉类食品,...