乳酸发酵论文

花椰菜乳酸菌饮料的研制

一、花椰菜乳酸菌饮料的研制（论文文献综述）邓雪盈[1]（2017）在《花椰菜叶片成分分析与加工利用》文中指出花椰菜的食用部分,是由无数花序梗、花梗和未发育的花及苞片组成,只占花...
乳酸发酵海藻酸钠果冻的生产工艺

一、乳酸发酵海藻酸钠果冻的生产工艺（论文文献综述）王碧玮[1]（2019）在《发酵木耳酸乳饮料的研发》文中研究表明目前,我国市面上的黑木耳深加工产品数量较少,而我国黑木耳产量每...