酿酒酵母菌外文文献

问：1861年巴斯德发现，利用酵母菌酿酒的时候，如果发酵容...

1. 答：【答案】C
   【答案解析】试题分析：选项A和B的化学反应是不存在的；选项C是有氧呼吸的第三阶段，在线粒体内膜上进行；选项D是光合作用的光反应阶段的化学反应，在类囊体膜上进行，但酵母菌不能进行光合作用。故答案选C。
   考点：酵母菌的呼吸作用，基础题，酵母菌是兼性厌氧型生物，在氧气充足时，只进行有氧呼吸，氧气不充足进可以进行无氧呼吸，产物是酒精和二氧化碳；氧气的存在，它的无氧呼吸会受到抑制。

问：在酿酒过程中酒曲和酵母菌分别有什么作用？

1. 答：酵母只是产酒精的，而曲不止产酒精还产其他的一些酸酯等香味成分
2. 答：e 我记得书上有啊！1111我就是抄书的呢。。。嘿嘿

问：翻译2段关于酵母菌的英文

1. 答：如此长的专业文章，楼主都不给点悬赏分，暗自难过ing。
   虽然帮助人是应该的，我还是 偷懒了，太长

问：在酿酒过程中，酵母菌起什么作用

1. 答：是初二课本中的吧，是的话书上有原句啊，把书上的改改就是了。
   p71.
   酿酒：利用酵母菌的发酵作用在无氧状态下把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳。
   面包：（这是原句）制作面包时，酵母菌生产。。。。。。则在蒸烤过程中挥发掉了。
   可能迟了~~~~~~~~~~~~~~~~~~

问：酿酒酵母菌的分类

1. 答：酒类酵母分为酒精酵母、生香酵母、威士忌酵母。酒精酵母又分为小曲酒酵母、大曲酒酵母、小麦酒精酵母、甘蔗酒精酵母。

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