一、昆明口岸进口检验结果分析水产品霍乱弧菌（论文文献综述）
赵尚志,关剑锋,赵勇,蒋东丰,柏建山[1]（2019）在《广州白云机场口岸进境水产品质量安全调查和分析》文中研究指明目的分析广州白云机场口岸在2015～2018年进境水产品质量安全情况。方法通过对经广州白云机场口岸进境的鱼类、甲壳类、双贝类、腹足类和爬行类动物共13537批次样品中兽药残留、重金属污染物、微生物、疫病和寄生虫的多指标检测获取质量评价数据,进而针对检测结果进行综合分析。结果统计检测数据显示, 2015～2018年共检出进境水产品不合格批次为585批,不合格率为4.3%。逐年检出进境水产品不合格率分别为8.3%、6.1%、3.2%、2.1%,不合格率明显降低,说明进境水产品质量总体呈变好趋势。重金属含量超标270批次,占不合格样品量的46.2%,可见重金属污染是影响进口水产品质量的重要因素。在所有监控的水产品种类中甲壳类样品不合格率最高,其中蟹的不合格率达48.9%。甲壳类水产品中重金属污染程度最大,但甲壳类水产品是否对重金属富集作用更强需要更多的数据支持。另外,水产品进口区域对产品的质量也有一定的影响。来自东南亚的水产品检出不合格率较高,检出不合格蟹的进口产地分布较广,针对环境污染较严重的区域水产品质量应重点关注。结论对进口水产品实施动态监测并对重点进口区域的重点水产品进行重点目标的检测,有利于提高进口水产品质量。通过对进口水产品安全调查和分析为进口水产品质量把关提供数据支持。通过给出食用性评价为消费者食用水产品安全给出有力保障。精准评估我国目前进口水产品的质量安全形势以期为促进水产品贸易和提升国内水产品安全监管水平提供重要参考。
江育林,陈信忠[2]（2016）在《从台湾地区进口甲鱼蛋传入疫病的风险评估》文中研究说明近年来,随着海峡两岸贸易的增长,来自台湾地区的甲鱼蛋输入量猛增。为了在促进两岸贸易的同时,防止有害生物传入,保护大陆地区养殖业安全和人民健康,根据世界贸易组织SPS协定的有关原则,对从台湾地区输入的甲鱼蛋携带的霍乱弧菌等10种细菌和甲鱼虹彩病毒等8种病毒进行了风险分析。评估结果表明:从台湾地区输入甲鱼蛋的主要风险是蛋表面在自然条件下可能被病原性微生物,如细菌和病毒等污染。这些病原可能会随着甲鱼蛋传播到大陆地区,造成疾病流行,或者危害人类健康。虽然其风险不高,但一旦传入,会造成一定的负面影响,其中有些病原也会引起严重后果,因而必须进行适当监管。监管重点是控制蛋表面污染的微生物。基于风险评估,本研究提出了3个风险管理备选方案。
赵海军,麦伟强,云俊,张恒,陈飞,霍琪,邓洁妮[3]（2016）在《湛江对虾进口现状及对策研究》文中研究表明对虾是湛江外贸出口的拳头产品,但随着湛江对虾养殖产量的不断降低和对虾原料价格的日益上涨,对虾出口不断下滑,而进口则呈现快速增长的态势,产业转型升级的趋势愈发明显。本文通过分析比较湛江近年来对虾进口贸易情况,并对其进口不合格情况进行系统整理和分析,发现进口对虾存在致病菌和药物残留的安全风险,我国进口水产品质量安全标准体系不完善、部分标准缺失,进口监管模式也存在不合理、不完善等问题。通过对这些问题进行分析研究,建议采取严格进口水产品监管、调整监管模式、完善标准体系、加强实验室以及口岸基础能力建设和加强国家交流合作构建水产品安全共治新格局等对策措施,以期对提高湛江进口对虾产品质量和完善我国进口水产品质量安全管理体系提供一定参考。
杨劲,李红权,欧安,黄武,赵海军[4]（2016）在《基于风险管理的进口水产品动态抽批检验监管模式探索》文中研究说明目的探索以风险管理为基础的监管模式,以切实保障我国进口水产品质量安全。方法对2010年至2014年进口海捕水产品不合格数据统计分析,从水产品类别、原产国、加工方式、预期用途和消费人群等方面考虑风险的引入,探索建立动态抽批检验监管模式。结果初步建立了动态抽批检验监管模型。经模型分析,进口海捕水产品检出的最高风险项目为中风险,其类别风险等级相应为中风险。相应中风险、低风险和非关注风险国家的常规抽检比例分别为12%、11%和10%。必检项目相应不同风险国家的检测比例分别为12%、11%和10%;低风险项目相应的检测比例分别为6%、5.5%和5%;其他非关注项目相应的检测比例分别为2.4%、2.2%和2%。结论该监管模式对进口水产品针对产品类别、原产国及检测项目进行分级分类重点监控,可有效提高监管效率。
赵海军,范万红,霍琪,苏海龙,欧安,黄武[5]（2015）在《中美进出口水产品质量安全现状及对策研究》文中研究说明中美互为水产品贸易大国。通过对中美水产品贸易和质量安全情况进行分析研究发现,随着两国水产品贸易的不断发展,也逐渐暴露出药物残留时有检出、有害生物和致病微生物检出较高、我国进口水产品法律法规标准体系不健全不完善,以及进口水产品检验监管方式需要调整完善等诸多问题。建议:做好顶层设计,健全完善我国进出口水产品法律法规体系、标准体系;坚持改革创新,转变监管方式;落实企业主体责任以及加强中美交流合作,着力构建中美水产品共治新格局。
滕勇勇[6]（2014）在《基于HAND系统的腹泻病原体多重PCR检测方法的建立和应用研究》文中进行了进一步梳理研究背景和目的急性感染性腹泻（简称腹泻）一直是危害人类健康特别是婴幼儿健康的常见病和多发病,是全球范围内影响儿童和成人的重要公共卫生问题。引起腹泻的病原体主要是病毒和细菌,但具体种类繁多,且常常伴有多种腹泻病原体复合感染的情况,在实际检测中往往需要从这一系列的怀疑对象中确定腹泻病原体,为腹泻病的快速诊断带来了极大的困扰。因此,建立一种高通量、高效的腹泻病原体快速检测技术对于诊断、控制和及时治疗腹泻病具有重要意义。然而,国内外对腹泻病原体实验室检测还很大程度依赖传统分离培养和生化鉴定,但是分离培养和生化鉴定敏感性低、费时费力,需要一周左右才能完成,难以达到暴发流行时快速检测的要求,而且有的病原体（如诺如病毒）目前还没有合适的细胞体系和动物模型进行培养。一些免疫学方法（如酶联免疫吸附试验）也被广泛的应用到腹泻病原体的检测,但其敏感性低,假阴性率高,容易造成漏检,而且对于细菌来说需要预先将样本中的目标菌进行浓缩和纯化,短时间内也很难得到结果,难以达到快速检测的要求。随着分子生物学检测方法的发展,基于腹泻病原体的分子生物学诊断技术如PCR、RT-PCR、Real-Time PCR、LAMP等在腹泻病原体的检测以及腹泻病诊断方面发挥着重大作用,克服了以上的缺点,特异性和敏感性较高,已成为目前腹泻病原体快速诊断的常规手段,但这些方法一次只能检测一种病原体,达不到高通量的检测要求,对于复合感染的病例也容易漏检,而且Real-Time PCR仪器费用昂贵,检测成本较高,操作复杂,不利于在基层实验室推广。基因芯片技术虽然具有高通量的特点,但也存在技术成本昂贵、复杂、检测灵敏度低且重复性差等难以解决的问题。多重PCR是一种相对省时、省力方法,可以在一个反应体系中同时检测多个病原体,具有高通量、低成本的特点,但由于多重PCR是多种不同引物混合,容易形成引物间的相互干扰和引物二聚体,使得反应体系扩增效率不均衡,稳定性差,而基于HAND系统多重PCR可以有效的解决这些问题。相同标签辅助-无引物二聚体（Homo-Tag Assisted Non-Dimer,HAND）系统,亦称同源加尾系统,是1997年Browine为了消除PCR中引物二聚体的产生而设计的实验方法。该系统采用两种引物,即加尾引物（3’端为特异性结合序列,5’端为添加的通用尾巴序列）和尾巴引物（序列与加尾引物5’端添加的通用尾巴相同）。其基本原理首先是低浓度的加尾引物与模板特异性结合,扩增形成两端均含有尾巴引物相同序列的初始PCR产物；此时若加尾引物之间形成引物二聚体,由于两端存在互补的序列,引物二聚体的单链会各自形成一个稳定的发夹结构,而该结构难以成为下一循环的扩增模板,从而大大的减少了引物二聚体的形成；其次是待低浓度的加尾引物消耗完,高浓度的尾巴引物以初始PCR产物为模板进行特异性结合,直至扩增完成。所以将HAND系统与多重PCR结合的优点是可以有效地抑制引物二聚体的产生,提高多重PCR体系引物的容纳数量,减小各基因扩增效率的差异,使扩增均衡高效和稳定。因此,本研究第一部分拟构建针对常见腹泻病毒、肠道致病菌、致病性弧菌三组腹泻病原体的基于HAND系统多重PCR检测方法,旨在为腹泻病的诊断寻求广谱高效的快速检测方法。弧菌是一类菌体短小,直或弯曲状的革兰氏阴性细菌,兼性厌氧,广泛分布于自然界,以淡水及海水中最多。弧菌有很多种,其中已经证明对人类具有致病性的弧菌主要有霍乱弧菌（vibrio cholera）、副溶血弧菌（vibrioparahaemolyticus）、创伤弧菌（vibrio vulnificus）、拟态弧菌（vibrio mimicus）和溶藻弧菌（vibrio alginolyticus）等。致病性弧菌广泛存在于温带和热带地区的海水、海底沉积物、浮游生物和水产品中,而因各种致病性弧菌污染水产品导致的问题也越来越多。人类可以通过食用被弧菌污染的水产品而造成急性胃肠炎和败血症等疾病,在影响人类的健康同时还可能因弧菌污染影响水产品养殖业的发展。此外,水产品中的分离的致病性弧菌大多数是非流行株,但它们却是一些弧菌毒素基因的保存库,而这些毒素基因的水平转移可能造成非流行株与流行株的转变。因此,开展致病性弧菌的分子流行病学调查,可为防控致病性弧菌感染引起的疾病提供有效信息。基于此,本研究第二部分拟利用构建的基于HAND系统致病性弧菌多重PCR方法对2012.8—2013.7期间珠海、中山两地供澳水产品中的致病性弧菌进行描述性研究,并了解弧菌的相关毒素基因的分布。方法1.基于HAND系统腹泻病原体多重PCR检测方法的建立首先选择A组轮状病毒的VP6基因、诺如病毒的RDRP基因、星状病毒的NSP基因、札如病毒的caspid基因作为4种常见腹泻病毒的靶基因,选择志贺氏菌的virA基因、沙门氏菌的invA基因、小肠结肠炎耶尔森菌的ail基因、金黄色葡萄球菌的nuc基因、大肠杆菌0157：H7的rfbE基因作为5种肠道致病菌的靶基因,选择创伤弧菌的vvhA基因、霍乱弧菌的ompW基因、副溶血弧菌的toxR基因、拟态弧菌的VMH基因、溶藻弧菌的gyrB基因作为5种致病性弧菌的靶基因,根据靶基因的保守序列设计特异性引物并在5’端加上尾巴序列,通过优化加尾引物和尾巴引物的浓度、Mg2+浓度、DMSO浓度、循环参数构建三组基于HAND系统腹泻病原体多重PCR反应体系,再分析其稳定性、特异性和检测下限值,并运用于模拟的临床粪便样本检测,盲法试验评价方法的实用性。2.供澳水产品中致病性弧菌分子流行病学调查2012.8--2013.7期间,采用随机抽样的方法,每月抽取大约125份珠海、中山两地的供澳水产品样,利用建立的基于HAND系统致病性弧菌多重PCR方法进行初筛,再将初筛阳性样品在TCBS培养上分离培养和生化鉴定进行验证,所得结果进行致病性弧菌的季节性、地域性和水产品种类分析；对分离到的阳性菌株利用PCR方法检测ctxA、zot、ace、tcpA、tdh、trh?tlh、viuB8个弧菌毒素基因。结果1.基于HAND系统腹泻病原体多重PCR检测方法的建立（1）成功构建基于HAND系统腹泻病毒多重RT-PCR检测方法。特异性分析显示四种腹泻病毒间无交叉反应,敏感性分析显示轮状病毒、诺如病毒、星状病毒和札如病毒的检测下限分别达到48、9.6、1.92和48pg；盲法试验评价结果显示符合率100%；（2）成功构建基于HAND系统肠道致病菌多重PCR检测方法。特异性分析显示五种肠道致病菌无交叉反应,特异性100%,敏感性分析显示志贺氏菌、大肠杆菌0157：H7、小肠结肠炎耶尔森菌三种致病菌的检测下限值均为100cfu/ml,金黄色葡萄球菌的检测下限值为1000cfu/ml,沙门氏菌的检测下限值为10cfu/ml；盲法试验评价结果显示符合率100%；（3）成功构建基于HAND系统致病性弧菌多重PCR检测方法。特异性分析显示五种致病性弧菌无交叉反应,特异性100%,敏感性分析显示创伤弧菌、霍乱弧菌、副溶血弧菌、溶藻弧菌四种致病性弧菌的检测下限值均为100cfu/ml,拟态弧菌的检测下限值为10cfu/ml；盲法试验评价结果显示符合率100%。2.供澳水产品中致病性弧菌分子流行病学特征（1）基本情况：共收集1510份供澳水产品样本,检出898份阳性,弧菌阳性率为59.5%；复合感染样本563份,复合感染率37.3%,其中副溶血弧菌和溶藻弧菌复合感染样本293份,占52%;具体霍乱弧菌、副溶血弧菌、创伤弧菌、拟态弧菌和溶藻弧菌的阳性数分别为：329份（21.8%）、535份（35.4%）、56份（3.7%）、108份（7.2%）、611份（40.5%）,其中霍乱弧菌中仅有2株O1群小川型,5株O1群稻叶型,其余为非O1/非0139群；（2）三间分布：在一年中的5-11月份致病性弧菌总阳性率较高,而1月份和12月份的致病性弧菌总阳性率较低,一年中每月弧菌的阳性率差异有统计学意义（χ2=198.26,P=0.000）,供澳水产品中致病性弧菌主要在夏秋季流行；珠海地区总弧菌阳性率69.5%高于中山的51.9%,两地总弧菌阳性率差异有统计学意义（χ2=47.42,P=0.000）,珠海供澳水产品中弧菌的污染现象比中山地区严重；贝类的总弧菌阳性率70.6%高于鱼类的54.4%,两类水产品总弧菌阳性率差异有统计学意义（χ2=36.65,P=0.000）,贝类中致病性弧菌的污染现象比鱼类严重；（3）毒素基因分布：329株霍乱弧菌中,ctxA均为阴性,1株ace+、zot+、tcpA+14株ace+、zot+、tcpA-,6株ace-、zot+、tcpA-,5株ace-、zot-、tcpA+；535株副溶血弧菌中,tlh均阳性,7株tdh阳性,检出率1.3%；9株trh阳性,检出率1.6%；56株创伤弧菌中,12株viuB阳性,检出率21.4%；108株拟态弧菌中,ctxA、ace、tcpA均阴性,2株zot阳性；611株溶藻弧菌中,146株tlh阳性,检出率23.9%,tdh、trh均为阴性。结论1.所建立的三组基于HAND系统腹泻病原体多重PCR检测方法,具有快速、稳定、特异、灵敏和低成本的特点,非常适用于基层医学实验室；2.供澳水产品中致病性弧菌污染的现象比较严重,且普遍存在两种或三种致病性弧菌的多重污染,要加大致病性弧菌的监测力度,以防致病性弧菌的感染和流行；3.环境中分离的致病性弧菌大多数是非流行株的,却是已知毒素基因的重要保存库。
吴玉娟[7]（2014）在《台湾进口甲鱼蛋的检疫及风险评估》文中进行了进一步梳理甲鱼是一种具有很高的营养价值和药用价值的水产品，大陆用于种苗孵化的甲鱼蛋主要来自台湾。现阶段国内关于甲鱼蛋携带病原菌的普查较少，进口甲鱼蛋中检出霍乱弧菌的报道时有发生，台湾也发生过食用甲鱼蛋引起食物中毒事件。因此，本研究借助基质辅助激光解析电离飞行时间质谱（Matrix assisted laser desorption/ionization time of flight massspectrometry，MALDI-TOF-MS），辅以VITEK2Compact全自动生化鉴定仪、血清学方法和PCR技术，对台湾进口甲鱼蛋携带的病原菌进行普查，并建立了台湾进口甲鱼蛋中主要病原菌的MALDI-TOF-MS蛋白质指纹图谱数据库。建立了大肠杆菌、沙门氏菌、弗氏柠檬酸杆菌和霍乱弧菌纳米金PCR检测方法，根据质检总局发布的《进境动物和动物产品风险分析管理规定》，对台湾进口甲鱼蛋进行定性风险评估。本实验结果如下：1、利用MALDI-TOF-MS对73批台湾进口甲鱼蛋中分离到的细菌进行鉴定，结果显示此次分离到了25个属51种257株细菌，甲鱼蛋带菌率为90.41%，多重带菌现象严重。MALDI-TOF-MS蛋白质指纹图谱数据库中收录了32种162株病原菌。2、建立了检测大肠杆菌、沙门氏菌、弗氏柠檬酸杆菌和霍乱弧菌的纳米金PCR方法，通过优化退火温度和引物浓度，获得了良好的特异性和灵敏度。3、对台湾进口甲鱼蛋可能携带的细菌性病害进行了致病性分析，选取其中致病性较强的7种细菌（嗜水气单胞菌、迟缓爱德华氏菌、霍乱弧菌、沙门氏菌、大肠杆菌O157、肺炎克雷伯氏菌和副溶血弧菌）进行定性风险评估。风险评估结果显示，风险为高等的细菌性病害是霍乱弧菌，其他均为中、低等，并根据风险评估结果提出了相应的风险管理措施。综上所述，本研究利用MALDI-TOF-MS对台湾进口甲鱼蛋所携带病原菌进行了普查，建立了针对台湾进口甲鱼蛋的主要病原菌的MALDI-TOF-MS蛋白质指纹图谱数据库，将纳米金PCR技术应用于大肠杆菌、沙门氏菌、弗氏柠檬酸杆菌和霍乱弧菌的检测，还对台湾进口甲鱼蛋携带的主要病原菌进行了风险评估。上述结果对降低台湾输大陆动物及动物产品的食源性疾病发生的风险，进一步加强海峡两岸甲鱼蛋的贸易往来有重要意义。
欧安,李红权,蒋方军,孙良娟,刘中勇[8]（2013）在《湛江出口水产品质量安全现状及监管对策研究》文中研究指明目的跟踪调查湛江出口水产品药物残留和微生物控制的情况,为制定出口水产品风险管理计划及分类管理方案提供科学依据。方法对20072012年湛江出口水产品的氯霉素、喹诺酮、硝基呋喃代谢物、沙门氏菌、霍乱弧菌、单增李斯特菌、对虾病毒等进行检测统计,并对不合格的项目进行分析研究。结果氯霉素、喹诺酮类、硝基呋喃代谢物的检出率分别为0.45%、0.16%、1.9%。氯霉素、喹诺酮类的检出率呈逐年减小的趋势,硝基呋喃代谢物的检出率在20072011年呈递减趋势,2012年有上升现象。微生物项目中沙门氏菌、霍乱弧菌、单增李斯特菌出现阳性批次减少的现象,副溶血弧菌、对虾病毒的阳性批次呈增加趋势。结论硝基呋喃代谢物、副溶血弧菌、对虾病毒应作为湛江出口水产品的重点检测项目,其他项目可列为监测项目,结合日常监管进行。
李正义,贾俊涛,梁成珠,卢丽丽,姜英辉,祝素珍,赵丽青,房保海,雷质文[9]（2011）在《进出口水产品中霍乱弧菌的检测与分析》文中研究指明目的监测并分析进出口水产品中的霍乱弧菌。方法采用传统两步增菌,平板划线,分离可疑单菌落,VITEK 2 Compact全自动微生物鉴定仪、普通PCR、实时荧光定量PCR和血清凝集试验确认分离菌株。结果从水产品样品分离的菌株全自动微生物鉴定仪鉴定结果相似度达97%,普通PCR和实时荧光定量PCR检测为霍乱弧菌,ctx毒素基因检测为阴性,血清凝集试验为非O1非O139群霍乱弧菌。结论从水产品中检出霍乱弧菌非流行株,但仍需要加强主动监测,预防疫情的暴发。
段翠兰,邹勇,陈静,陈光芸[10]（2011）在《霍乱弧菌在渔业上的监测和流行情况》文中研究表明霍乱弧菌是强烈性肠道传染病霍乱原菌,包括两个生物型:古典生物型和埃尔托生物型。霍乱在人类历史上共发生过7次世界性大流行,波及五大洲140余个国家和地区,引起数以百万计的病例。1991年埃尔托霍乱首次侵入南美洲,由秘鲁开始流行,其罪魁祸首就是海鲜。印度、孟加拉国也曾报道过数起由海鲜引起的菌痢和霍乱。在我国沿海和部分内陆地区
二、昆明口岸进口检验结果分析水产品霍乱弧菌（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、昆明口岸进口检验结果分析水产品霍乱弧菌（论文提纲范文）
（1）广州白云机场口岸进境水产品质量安全调查和分析（论文提纲范文）
| 1 引言 |
| 2 材料与方法 |
| 2.1 材料与试剂 |
| 2.1.1 材料 |
| 2.1.2 试剂 |
| 2.1.3 标准物质 |
| 2.2 主要仪器 |
| 2.3 实验方法 |
| 3 结果与分析 |
| 3.1 2015年进境水产品质量安全评价 |
| 3.2 2016年进境水产品质量安全评价 |
| 3.3 2017年进境水产品质量安全评价 |
| 3.4 2018年进境水产品质量安全评价 |
| 4 结论与讨论 |
| 4.1 影响水产品质量安全的因素。 |
| 4.2 进境水产品的食用风险评价 |
| 4.3 进口水产品质量保障对策 |
| 4.3.1 加强技术把关,提高水产品检测标准 |
| 4.3.2 完善监管制度和法规标准体系。 |
| 4.3.3 引入风险评估机制 |
| 4.4 小结 |
（2）从台湾地区进口甲鱼蛋传入疫病的风险评估（论文提纲范文）
| 1 风险分析 |
| 1.1 风险分析的范围 |
| 1.2 危害因素的确定——风险识别 |
| 1.3 风险评估 |
| 1.3.1 霍乱弧菌(Vibrio cholerae) |
| 1.3.1. 1 传入评估(包括病原简介)。 |
| 1.3.1. 2 发生评估。 |
| 1.3.1. 3 后果评估。 |
| 1.3.1. 4 风险预测。 |
| 1.3.2 沙门氏菌(Salmonella) |
| 1.3.2. 1 传入评估(包括病原简介)。 |
| 1.3.2. 2 发生评估。 |
| 1.3.2. 3 后果评估。 |
| 1.3.2. 4 风险预测。 |
| 1.3.3 嗜水气单胞菌——甲鱼的细菌性病原 |
| 1.3.3. 1 传入评估(包括病原简介)。 |
| 1.3.3. 2 发生评估。 |
| 1.3.3. 3 后果评估。 |
| 1.3.3. 4 风险预测。 |
| 1.3.4 其它几种对甲鱼是非病原的细菌。 |
| 1.3.4. 1 传入评估(包括病原简介) |
| 1.3.4. 1. 1 副溶血弧菌。 |
| 1.3.4. 1. 2 杀鲑气单胞菌。 |
| 1.3.4. 1. 3 迟缓爱德华氏菌和鮰鱼鱼爱德华氏菌。 |
| 1.3.4. 1. 4 链球菌。 |
| 1.3.4.1.5蛙脑膜炎败血金黄杆菌。 |
| 1.3.4. 2 发生评估。 |
| 1.3.4. 3 后果评估。 |
| 1.3.4. 4 风险预测。 |
| 1.3.5 几种鱼类和虾类病毒。 |
| 1.3.5. 1 传入评估(包括病原简介)。 |
| 1.3.5.2发生评估。 |
| 1.3.5. 3 后果评估。 |
| 1.3.5. 4 风险预测。 |
| 1.3.6 甲鱼虹彩病毒(包括蛙病毒)——甲鱼腮腺炎的病毒性病原 |
| 1.3.6. 1 传入评估(包括病原简介)。 |
| 1.3.6. 2 发生评估。 |
| 1.3.6.3后果评估。 |
| 1.3.6. 4 风险预测。 |
| 1.4 风险评估小结 |
| 2 风险管理 |
| 2.1 备选方案 |
| 2.1.1 备选方案1。 |
| 2.1.2 备选方案2。 |
| 2.1.3 备选方案3。 |
| 2.2 备选方案的效率及影响评估 |
| 2.2.1 备选方案1(必须来自非疫区)。 |
| 2.2.2 备选方案2(进行病原检疫)。 |
| 2.2.3 备选方案3(采取强制消毒)。 |
| 2.3 小结 |
| 3 结论 |
（3）湛江对虾进口现状及对策研究（论文提纲范文）
| 1 引言 |
| 2 湛江对虾进口情况 |
| 2.1 对虾进口贸易数据 |
| 2.2 对虾主要进口国家(地区) |
| 2.3 主要进口企业 |
| 3 湛江对虾进口不合格情况 |
| 3.1 湛江对虾进口检出不合格数据 |
| 3.2 湛江对虾进口不合格原因分析 |
| 4 湛江对虾进口存在的主要问题 |
| 4.1 致病菌检出较高,危害我国消费者安全 |
| 4.2 药物残留检出不断增加,危害日趋严重 |
| 4.3 我国进口水产品质量安全标准体系不完善,部分标准缺失 |
| 4.4 我国进口水产品检验监管方式需要调整和完善[13] |
| 5 湛江对虾进口监管对策 |
| 5.1 加强与相关职能部门沟通合作,健全完善我国进口水产品质量安全标准体系[14] |
| 5.2 调整和完善我国进口水产品检验监管方式[15] |
| 5.3 严格对包括对虾在内的进口水产品监管,强化企业主体责任 |
| 5.4 加强实验室核心能力和口岸进口水产品基础能力建设 |
| 5.5 加强对外交流合作,有效传递责任,着力构建水产品安全共治新格局 |
| 6 结语 |
（4）基于风险管理的进口水产品动态抽批检验监管模式探索（论文提纲范文）
| 1 引言 |
| 2 国外风险分级先进经验及国内现状 |
| 2.1 国外风险分级先进经验 |
| 2.1.1 美国 |
| 2.1.2 日本 |
| 2.2 国内现状 |
| 3 动态抽批检验监管模式探索 |
| 3.1 基本原理 |
| 3.2 抽检项目的确定(以进口海捕水产品为例) |
| 3.3 抽检项目风险等级的确定 |
| 3.3.1 发生频率 |
| 3.3.2 严重程度 |
| 3.4 抽检项目风险分级 |
| 3.5 进口海捕水产品抽检项目的风险等级 |
| 3.6 进口海捕水产品风险等级及基本抽样比例的确定 |
| 3.7 风险调节因子的确定和风险等级评估 |
| 3.7.1 国别因子(R1) |
| 3.7.2 产品因子(R2) |
| 3.8 常规抽检比例的确定 |
| 3.9 常规检测比例的确定 |
| 4 结论、讨论与展望 |
（5）中美进出口水产品质量安全现状及对策研究（论文提纲范文）
| 1中美水产品贸易情况 |
| 1.1贸易数据 |
| 1.2主要贸易品种 |
| 1.3主要进出口地区 |
| 2进出口美国水产品不合格情况分析 |
| 2.1不合格情况 |
| 2.2不合格情况分析 |
| 3进出口美国水产品存在的主要问题 |
| 3.1输美水产品 |
| 3.2美国输华水产品 |
| 4相关对策和建议 |
| 4.1健全完善我国进出口水产品法律法规体系、 标准体系,做好顶层设计 |
| 4.2坚持改革创新,转变监管方式 |
| 4.3探索建立 “自动扣留”和“命令检查”制度 |
| 4.4进一步加强出口水产品源头监管 |
| 4.5重点解决出口水产品的药残问题 |
| 4.6严格进口水产品监管 |
| 4.7着力落实企业主体责任 |
| 4.8加强风险排查和整治 |
| 4.9加强口岸进出口水产品安全基础能力建设 |
| 4.10加强与地方政府和相关职能部门合作 |
| 4.11加强中美交流合作,着力构建中美水产品共治新格局 |
（6）基于HAND系统的腹泻病原体多重PCR检测方法的建立和应用研究（论文提纲范文）
| 附件 |
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第一章 基于HAND系统腹泻病原体多重PCR检测方法的建立 |
| 第一节 前言 |
| 一、概述 |
| 二、腹泻病原体检测方法现状 |
| 三、基于HAND系统多重PCR技术原理 |
| 第二节 材料与方法 |
| 一、材料 |
| 二、方法 |
| 第三节 结果 |
| 一、基于HAND系统腹泻病毒多重RT-PCR方法结果 |
| 二、基于HAND系统腹泻病原菌多重PCR方法结果 |
| 第四节 讨论 |
| 第二章 供澳水产品中致病性弧菌分子流行病学调查 |
| 第一节 前言 |
| 第二节 材料与方法 |
| 一、材料 |
| 二、方法 |
| 第三节 结果 |
| 1. 供澳水产品中重要致病性弧菌流行病学特征 |
| 2. 供澳水产品中重要致病性弧菌的毒素基因分布情况 |
| 第四节 讨论 |
| 本研究的创新点和不足 |
| 全文小结 |
| 参考文献 |
| 附录一 食品卫生微生物学检验菌落总数测定 |
| 附录二 五种重要致病性弧菌TCBS培养基结果 |
| 攻读硕士学位期间论文发表情况 |
| 致谢 |
（7）台湾进口甲鱼蛋的检疫及风险评估（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第1章 引言 |
| 1.1 甲鱼蛋概况 |
| 1.1.1 甲鱼蛋研究价值 |
| 1.1.2 甲鱼蛋携带病原菌概况 |
| 1.2 食源性病原菌检测技术研究进展 |
| 1.2.1 传统方法 |
| 1.2.2 免疫学方法 |
| 1.2.3 分子生物学方法 |
| 1.2.4 蛋白质指纹图谱分析方法 |
| 1.2.5 其他方法 |
| 1.3 MALDI-TOF-MS 在食源性病原菌鉴定中的应用 |
| 1.3.1 MALDI-TOF-MS 的原理 |
| 1.3.2 MALDI-TOF-MS 在病原菌检测中的应用 |
| 1.3.3 MALDI-TOF-MS 应用中存在问题和展望 |
| 1.4 动物及动物产品风险评估 |
| 1.4.1 动物及动物产品风险评估基本概念 |
| 1.4.2 动物及动物产品风险评估需考虑因素 |
| 1.4.3 动物及动物产品风险评估现状 |
| 1.5 研究目的、意义及内容 |
| 1.5.1 研究目的、意义 |
| 1.5.2 研究内容 |
| 第2章 台湾进口甲鱼蛋中细菌的分离、鉴定及蛋白质指纹图谱数据库的建立 |
| 摘要 |
| 2.1 材料和方法 |
| 2.1.1 材料 |
| 2.1.2 方法 |
| 2.2 结果和分析 |
| 2.2.1 细菌鉴定结果 |
| 2.2.2 蛋白质指纹图谱数据库的构建 |
| 2.3 讨论 |
| 第3章 部分病原菌纳米金 PCR 检测方法的建立 |
| 摘要 |
| 3.1 材料和方法 |
| 3.1.1 材料 |
| 3.1.2 方法 |
| 3.2 结果和分析 |
| 3.2.1 纳米金 PCR 检测方法的建立 |
| 3.2.2 灵敏度检测及与普通 PCR 对比 |
| 3.2.3 特异性检测 |
| 3.2.4 甲鱼蛋中分离到细菌的检测 |
| 3.3 讨论 |
| 第4章 台湾进口甲鱼蛋携带主要病原菌的风险评估 |
| 摘要 |
| 4.1 危害因素确定 |
| 4.2 风险评估 |
| 4.2.1 嗜水气单胞菌风险评估 |
| 4.2.2 迟缓爱德华氏菌风险评估 |
| 4.2.3 大肠杆菌 O157 风险评估 |
| 4.2.4 沙门氏菌风险评估 |
| 4.2.5 霍乱弧菌风险评估 |
| 4.2.6 肺炎克雷伯氏菌风险评估 |
| 4.2.7 副溶血弧菌风险评估 |
| 4.3 风险管理措施 |
| 4.4 结论 |
| 第5章 结论 |
| 致谢 |
| 参考文献 |
| 在学期间发表的学术论文 |
（8）湛江出口水产品质量安全现状及监管对策研究（论文提纲范文）
| 1 材料与方法 |
| 1.1 材料 |
| 1.2 方法 |
| 2 检测结果 |
| 2.1 湛江口岸2007～2012年出口水产品质量安全卫生总体情况 |
| 2.2 药物残留检出情况 |
| 2.3 微生物检出情况 |
| 3 讨论 |
| 4 出口水产品监管对策 |
| 4.1 建立出口水产品企业诚信体系 |
| 4.2 推行企业和产品分类管理 |
| 4.3 药物残留和微生物的控制 |
| 4.4 加强与地方政府部门合作,形成执法合力 |
| 4.5 加强进口检测,应对国外技术贸易壁垒 |
（9）进出口水产品中霍乱弧菌的检测与分析（论文提纲范文）
| 1 材料与方法 |
| 1.1 材料 |
| 1.1.1 样品来源 |
| 1.1.2 菌株 |
| 1.1.3 核酸 |
| 1.1.4 仪器和试剂 |
| 1.2 方法 |
| 1.2.1 形态观察及生理生化实验 |
| 1.2.2 普通PCR检测方法建立 |
| 1.2.2. 1 模板DNA的制备 |
| 1.2.2. 2 霍乱弧菌毒素基因ctx的PCR检测 |
| 1.2.3 实时荧光定量PCR检测方法建立 |
| 2 结果 |
| 2.1 水产品样品分离菌株的培养特征 |
| 2.2 分离菌株的生理生化特征 |
| 2.3 普通PCR检测基因opmW结果 |
| 2.4 普通PCR检测毒素基因ctx的结果 |
| 2.5 实时荧光定量PCR检测结果分析 |
| 2.6 血清凝集试验 |
| 3 讨论 |
四、昆明口岸进口检验结果分析水产品霍乱弧菌（论文参考文献）
- [1]广州白云机场口岸进境水产品质量安全调查和分析[J]. 赵尚志,关剑锋,赵勇,蒋东丰,柏建山. 食品安全质量检测学报, 2019(21)
- [2]从台湾地区进口甲鱼蛋传入疫病的风险评估[J]. 江育林,陈信忠. 中国动物检疫, 2016(09)
- [3]湛江对虾进口现状及对策研究[J]. 赵海军,麦伟强,云俊,张恒,陈飞,霍琪,邓洁妮. 食品安全质量检测学报, 2016(08)
- [4]基于风险管理的进口水产品动态抽批检验监管模式探索[J]. 杨劲,李红权,欧安,黄武,赵海军. 食品安全质量检测学报, 2016(03)
- [5]中美进出口水产品质量安全现状及对策研究[J]. 赵海军,范万红,霍琪,苏海龙,欧安,黄武. 广东海洋大学学报, 2015(05)
- [6]基于HAND系统的腹泻病原体多重PCR检测方法的建立和应用研究[D]. 滕勇勇. 南方医科大学, 2014(12)
- [7]台湾进口甲鱼蛋的检疫及风险评估[D]. 吴玉娟. 集美大学, 2014(01)
- [8]湛江出口水产品质量安全现状及监管对策研究[J]. 欧安,李红权,蒋方军,孙良娟,刘中勇. 食品安全质量检测学报, 2013(05)
- [9]进出口水产品中霍乱弧菌的检测与分析[J]. 李正义,贾俊涛,梁成珠,卢丽丽,姜英辉,祝素珍,赵丽青,房保海,雷质文. 中国国境卫生检疫杂志, 2011(06)
- [10]霍乱弧菌在渔业上的监测和流行情况[J]. 段翠兰,邹勇,陈静,陈光芸. 科学养鱼, 2011(11)