一、食用菌仿野生无污染栽培技术（论文文献综述）
赵湘江,杨兰[1]（2021）在《贵州省林菌产业发展分析》文中进行了进一步梳理对贵州省林菌产业发展的优势、现状及存在问题进行研究分析,提出因地制宜、突出重点,规划引领、加强指导,科技支撑、技术服务,强化扶持、绿色发展等方面具体的发展建议,为助推贵州省林菌产业持续健康发展提供参考。
赵世明[2]（2021）在《牡丹江周边野生大型真菌采集鉴定及抑稻瘟菌生防菌株筛查》文中研究说明野生大型真菌是自然界菌物中有大型子实体形成的一类真菌,其中不乏食用、药用价值的种类。目前,国内外关于野生大型真菌鉴定与分离等相关研究较多,但在植物病害生物防治中的应用研究却不理想。因此,本试验依仗牡丹江地区广泛的野生大型真菌资源,对牡丹江四个周边地区进行野生真菌的采集、分子鉴定及组织分离;基于水稻生产育苗期以浓硫酸对土壤调酸抑制病害的操作,以p H值为依据将采集的野生大型真菌中的产酸菌株筛选出来,测定野生产酸菌株对稻瘟菌的抑制效果,期望从中筛选出高效生防菌株,试验结果如下:1、共采集到128种大型真菌子实体,提取得到97个子实体DNA样本,真菌通识引物PCR后测序,经BLAST比对和系统进化树的构建,69个样本得到种属鉴定,分别隶属于14个科27个属48种,优势科为蘑菇科和口蘑科,所占比例为16.33%,次优势科为红菇科和多孔菌科,所占比例为14.29%;优势属为蘑菇属,占比为14.58%,次优势属为丝盖伞属和红菇属,占比为8.33%。2、样本采集后第一时间进行子实体组织分离纯化,最终获得15株分离培养物,提取菌丝DNA经真菌通识引物PCR后测序,与对应原始子实体PCR产物序列比对,最终鉴定获得14株野生大型真菌纯培养物。3、液体培养14株野生真菌纯培养测其代谢液p H值,其中3株菌株代谢液p H值<4.5,尤其A24菌株p H值低至2.5,选定这3株菌株为抑稻瘟菌试验的备用菌株。对峙共培养结果表明:3株产酸野生菌对稻瘟菌均有显着的拮抗和抑制作用,A24菌株拮抗作用极显着,且对稻瘟菌黑色素分泌有完全抑制作用,后续试验继续对A24菌株进行设计。4、固体培养抑菌试验结果表明:A24菌株代谢液能改变稻瘟菌较少产生气生菌丝的生长习性,即菌丝均以表面气生为主,很少扎入基质内;A24菌株代谢液对稻瘟菌黑色素分泌表现极显着抑制效果,大于60%添加量时稻瘟菌黑色素表现被阻断效果。液体培养抑菌试验结果表明:A24号菌株代谢液对稻瘟菌生长抑制效果极显着;代谢液添加浓度达50%时可抑制菌丝萌发及生长,添加浓度达到75%以上,培养液中的稻瘟菌几乎不生长;代谢液添加浓度超过50%时稻瘟菌没有可溶性黑色素分泌,证实一定浓度的A24代谢液能有效抑制稻瘟菌生长且可阻断其黑色素分泌。综上所述,产酸野生真菌对稻瘟菌的生长起到很好的抑制作用,对稻瘟菌的预防及治理具有极大的应用价值,可作为一类理想的植保产品用于生产中,为植物病虫害防治中高效生物药剂提供资源储备。
史维丽[3]（2021）在《厦门野生古巴栓孔菌分离鉴定及其发酵液对玉米苗期生长的影响》文中研究说明我国地域辽阔,气候生态环境多样化,野生大型真菌资源丰富,据统计我国约20余万种真菌,目前已开发研究1.4万余种,由此可见,野生大型真菌具有巨大的开发价值。本课题将采集到的野生真菌进行分离鉴定并进行液态发酵工艺优化,探究该野生真菌发酵液中胞外多糖对玉米幼苗生长的影响。本试验结果如下:（1）将供试野生真菌组织分离获得纯菌种并命名为TNCY002。通过传统的形态学和分子生物学方法鉴定该野生真菌为真菌门（Eumycota）,担子菌亚门（Basidiomycotina）,层菌纲（Hymenomycetes）非褶菌目（Aphyllophorales）,多孔菌科（Polyporaceae）,栓菌属（Trametes Fr.）,古巴栓孔菌（Tramtes cubensis）。采用单因素、正交试验优化母种培养基中的碳源、氮源和培养条件,试验结果表明最佳碳源为葡萄糖（15 g/L）,最佳氮源为酵母浸粉（3 g/L）,在36℃下培养菌丝生长最佳,说明此菌株具有较好的耐热性。采用单因素正交试验对TNCY002菌株液体发酵培养条件进行优化,结果表明,该菌株发酵条件为:葡萄糖20 g/L,牛肉浸膏8 g/L,硫酸镁0.5 g/L,硫酸二氢钾1 g/L,VB10.01g/L,初始p H5,接种量6%,转速130 r/min;在此条件下,该菌株发酵液多糖含量达1.408 g/L,比优化前（0.94 g/L）提高47%。（2）本试验中采用模拟田间环境进行盆栽试验,通过施加不同浓度多糖发酵液,探究多糖发酵液对玉米幼苗生长的影响,结果表明:当TNCY002菌株发酵液多糖浓度为5 mg/m L时,玉米种植33天后,玉米幼苗株高为67.96 cm,高于对照组12 cm;玉米幼苗茎粗为12.62 mm,大于对照组2.16 mm;玉米幼苗叶面积为584.66cm2,是对照组的2倍;玉米幼苗鲜重为42.25g,比对照组提高60%;玉米幼苗根数为21根/株,比对照组增加了44.44%;玉米幼苗根体积为17m L/株,比对照组增加50%;玉米幼苗叶绿素含量为2.407 mg/g,比对照组提高75%;玉米幼苗根系活力为208.83μg/（g·h）,是对照组的2.2倍;该菌株多糖发酵液对玉米幼苗根干重和根冠比影响不显着。综上所述,施加5 mg/m L的多糖发酵液对玉米幼苗的生长具有促进效果。
杨学英[4]（2021）在《金耳液体制种及袋料栽培技术研究》文中研究指明金耳（Tremella aurantialba）属银耳目,银耳科,银耳属大型真菌,是目前最具发展前途的珍稀菌类之一,近年来深受人们的喜爱,市场需求量逐年增加,供不应求。金耳生产中最关键的环节是菌种的制备,目前大多采用固体培养菌种的方式,直接接种金耳与毛韧革菌的混合培养物,两种菌的配比难以人为调控,菌种质量参差不齐,导致栽培后不能出菇的现象时常发生,子实体产量不够稳定。此外,金耳目前的生产方式主要还是段木栽培,成本高,对环境不友好,不利于金耳产业的可持续发展。因此,研究液体菌种的培养及袋料栽培技术,对金耳液体种的生产及规模化栽培意义重大。本研究以金耳子实体为研究对象,进行菌种分离、纯化和鉴定;采用摇瓶培养法,对金耳和毛韧革菌液体菌种培养基和培养条件进行优化,确定液体种生产最佳发酵条件,在此基础上,就二者的接种方式、混合比例和混合时间与金耳生长发育的相关性开展研究;对金耳的栽培料和培养条件进行研究。结果如下:1.分离获得两株菌株,通过形态学观察和r DNA ITS序列分析分子鉴定,鉴定菌株J-1为金耳（Tremella aurantialba）,菌株M-1为毛韧革菌（Stereum hirsutum）。2.通过单因素试验、Plackett Burman设计试验、最陡爬坡试验和响应面优化方法确定毛韧革菌液体菌种培养基最佳配方和培养条件:酵母粉6.7 g/L、可溶性淀粉36.6 g/L、磷酸氢二钾2.4 g/L、磷酸二氢钾2.0 g/L、VB1 20.0 mg/L、起始p H值6.0、培养温度24℃、装液量100 m L（250 m L三角瓶）;金耳液体菌种培养基最佳配方和培养条件:蔗糖36.4g/L、蛋白胨2.0 g/L、磷酸二氢钾4.8 g/L、氯化钾2.9 g/L、硫酸镁2.0 g/L、VB6 10.0 mg/L、起始p H值6.7、培养温度24℃、接种量2%、装液量80 m L（250 m L三角瓶）。3.确定最佳的接种方式是同时接入金耳液体种和毛韧革菌液体种,金耳液体种和毛韧革菌液体种混合比例为1:1（v/v）,混合时间为1 d时,效果最佳。此条件下,菌丝生长速率为0.492 cm/d,菌丝较浓密、洁白,菌丝满袋时间和现耳基时间分别为24 d和17d,出耳率达100%,子实体产量和生物学效率分别为129.7 g/袋和64.85%。4.确定最佳的栽培培养基配方是配方F,配方为棉籽壳78%、麸皮18%、玉米粉2%、石膏1%、硫酸镁0.5%、磷酸二氢钾0.5%;金耳菌丝生长的最优栽培条件为栽培料含水量60%、p H值7、液体菌种接种量15 m L;金耳子实体形成时最佳培养温度为24℃。通过本研究,实现了液体菌种袋料栽培金耳,为金耳的栽培生产提供一定的科学参考,促进金耳产业科学发展。
王帮香[5]（2021）在《羊肚菌栽培中的病原真菌鉴定与生物防治初探》文中认为羊肚菌（Morchella spp）是一类营养价值极高的珍稀食药用真菌,一直以来深受广大消费者的喜爱,但是近年来多变的环境及过度的采摘导致了野生羊肚菌的资源匮乏,因此羊肚菌的人工培育已成为必然。羊肚菌发生及生长所需的环境条件十分苛刻,目前羊肚菌的栽培仍是以野外自然环境为主,开放式的栽培环境也就导致了羊肚菌病害频发。但是目前关于羊肚菌病害的研究报道并不多,现已报道的羊肚菌病害病原菌数量极少。因此,分离并鉴定羊肚菌病害中的病原菌对整个羊肚菌产业都有着巨大的意义。本文以南充世顺农业有限公司羊肚菌栽培基地的六妹羊肚菌患病子实体为材料,进行了羊肚菌病原菌的分离与鉴定、病原菌致病性检测、病原菌生物学特性研究、病原菌致病机制及病害防治的初步探索等实验,为后期羊肚菌病害的防治研究提供一定的参考依据。本课题研究主要取得了如下结果:（1）从6株染病羊肚菌子实体中共分离纯化得到5株不同形态的真菌,编号分别为M-1、M-4、M-5、M-8和M-10。经形态学与ITS r DNA序列分析相结合鉴定出菌株M-1为紧密帚枝霉（Sarocladium strictum）、M-4为高山被孢霉（Mortierella alpina）、M-5属拟盘多毛孢属（Pestalotiopsis）、M-8为总状毛霉（Mucor racemosus）、M-10属地丝霉属（Geomyces）。致病性的检测结果表明5株菌中高山被孢霉和拟盘多毛孢对羊肚菌有致病性,其中拟盘多毛孢的致病症状与羊肚菌自然患病的症状一致,说明拟盘多毛孢是羊肚菌病害的主要致病菌,高山被孢霉为疑似致病菌。（2）本研究从培养基、p H值、温度、碳源及氮源5个方面探索了两株病原菌的最适生长条件。研究结果显示高山被孢霉的最适生长条件为p H=5、温度30℃下的PDA或者麦芽糖为碳源、尿素为氮源的察氏培养基。拟盘多毛孢的最适生长条件为p H=7、温度25℃下的PSA或者麦芽糖作碳源、硝酸钠作氮源的察氏培养基。（3）对两株菌进行了其致病机制的初步探索,主要包括产几丁质酶和纤维素酶的鉴别、利用羊肚菌菌丝内可溶性糖的情况以及作用于羊肚菌子实体过程中羊肚菌防御酶活性的变化。结果表明,两株菌株的几丁质酶和纤维素酶活性都很低,而且也都未在平板培养基上产生肉眼可见的透明圈。两株病原菌——高山被孢霉和拟盘多毛孢都能利用羊肚菌菌丝内可溶性糖,其中拟盘多毛孢对可溶性糖的利用率明显大于高山被孢霉。两株菌都会引起羊肚菌子实体内防御酶活性的变化,随着子实体的生长,接种了高山被孢霉的羊肚菌体内SOD和POD酶活比对照酶活低,CAT酶活比对照酶活高;接种了拟盘多毛孢的羊肚菌体内3种酶的活性都比对照组高。（4）本研究所选10种植物对两株病原菌的抑菌实验结果表明,大蒜对两株菌株都具有较好的抑制作用,另外朝天椒对拟盘多毛孢有抑制作用,花椒和生姜对高山被孢霉和拟盘多毛孢都有抑制作用,综上所述,对鉴定出的病原菌高山被孢霉抑制作用较好的是大蒜和花椒,对病原菌拟盘多毛孢抑制作用较强的是朝天椒、大蒜、花椒和生姜。所选择的5种中草药中虽然青蒿对高山被孢霉的菌丝生长有一定抑制作用,但抑制效果并不好,抑制率只有29%,而5种中草药对拟盘多毛孢的菌丝生长均没有抑制作用。但是5种中草药对上述两株菌的孢子浓度抑制效果都较好,尤其是对主要致病菌——拟盘多毛孢,鱼腥草和金银花的抑制率都达到了90%,其次是蒲公英和龙葵也有80%的抑制率。
谢朝敏,叶雪英,王淋靓,马林,温立香,尧弟龙,黎新荣[6]（2020）在《融水黑木耳仿野生栽培技术集成与应用》文中研究表明针对目前黑木耳代料仿野生栽培中存在的问题,本文开展了融水黑木耳仿野生栽培集成技术与应用研究,并对黑木耳仿野生栽培的原料准备、菌种选择、接种、灭菌、养棒等菌棒生产过程中的关键技术以及菌棒下田后的场地选择、拉线、雾灌设施布局、出耳管理、采收等环节进行了阐述,并建立了不同海拔黑木耳露地栽培示范基地,以期实现黑木耳仿野生栽培,对促进黑木耳产业的健康、快速、标准化、产业化、生态化发展具有重要意义。
王艳[7]（2020）在《灰树花杂交选育及其苯丙氨酸解氨酶基因的功能研究》文中进行了进一步梳理灰树花[Grifola frondosa（Dicks.）S.F.Gray]是一种珍稀的食药用菌,具有独特的口感风味和高效的医疗保健效果,其市场需求与日俱增。目前,国内灰树花栽培菌种主要来自野生驯化或国外引进,存在着适应性差、多糖含量低、转化率低等不足,需要更多的优良品种,提高灰树花的产量与品质。我国的灰树花生产主要是传统农业栽培模式,遭遇高温会导致减产甚至绝收。本研究综合菌丝拮抗实验、基于内转录间隔区（internal transcribed space,ITS）序列的系统发育分析及简单序列重复区间（inter-simple sequence repeat,ISSR）和SRAP（sequence-related amplified polymorphism,SRAP）分子标记方法,分析42株灰树花的遗传多样性,明确菌株间的亲缘关系。结合栽培品比实验,选择亲缘关系远、综合农艺性状互补的优良亲本菌株进行单单杂交,获得优良的杂交菌株。同时克隆灰树花苯丙氨酸解氨酶基因（phenylalanine ammonia lyase gene of Grifola frondosa,GfPAL）,分析GfPAL在不同高温处理条件下的表达,探究GfPAL在灰树花响应高温胁迫中的生物学功能,为耐高温品种选育提供科学基础。全文结果总结如下:（1）菌丝拮抗实验将42株灰树花分为17组。基于ITS序列构建的系统发育树可以将来自亚洲和美洲的灰树花区分开,说明灰树花的地理距离和遗传距离存在一定的相关性。ISSR和SRAP两种分子标记的综合聚类分析结果显示,当遗传相似系数为0.779时,将42株灰树花划分为6大类群,表明42株灰树花的遗传多样性丰富。栽培品比实验筛选出金乡灰树花、灰3、灰4、灰树花GF54、庆灰151和庆灰152这6个农艺性状优良的菌株。综合以上实验结果,选择野生菌株梯灰1号和栽培品种庆灰151作为杂交亲本。（2）亲本菌株梯灰1号和庆灰151各取10个孢子单核体进行单单杂交,设置100个杂交组合,通过显微镜镜检锁状联合及与亲本的拮抗实验获得65个杂交子。选23个菌丝生长速度快、生长势强的杂交子进行工厂化小试栽培实验,筛选出7株农艺性状优良的杂交菌株,其中zj86综合性状最好,其朵型大、子实体颜色深、菌管短,产量为291.30 g/袋,比亲本菌株梯灰1号和庆灰151分别提高74.50%（P<0.01）和20.53%（P<0.01）,生物学转化率在50%以上,子实体多糖含量为4.74%,比亲本菌株梯灰1号和庆灰151分别提高33.52%（P<0.01）和11.52%（P<0.05）。对筛选出的7个杂交菌株进行ISSR和SRAP分子标记鉴定,结果显示,杂交子与亲本之间都有不同程度的遗传差异,是真正的新菌株。（3）对收集的42株灰树花和65个杂交菌株进行高温处理,筛选耐高温菌株。经37℃处理48 h,初步筛选出8个耐高温菌株和4个高温敏感型菌株。对初筛的8个耐高温菌株39℃处理48 h,4个高温敏感型菌株35℃处理48 h,进行复筛,根据高温胁迫后菌丝恢复生长速度和长势,最终筛选出耐高温菌株GGMCC5.404,高温敏感型菌株鲁迁3号。（4）克隆了GfPAL的cDNA和基因组序列。采用实时荧光定量PCR（real-time fluorescence quantitative PCR,qRT-PCR）分析37℃处理0 h、8 h、24 h、36 h、42 h、48 h条件下,耐高温菌株CGMCC5.404、高温敏感型菌株鲁迁3号和主栽品种庆灰151中GfPAL的表达。结果,在3个菌株中GfPAL的表达量都呈现出先上升后下降再升高的趋势,且都在8 h时达到最高值,此时,CGMCC5.404中GfPAL的相对表达量是鲁迁3号的24.15倍。在整个高温胁迫过程中,鲁迁3号菌丝中GfPAL的表达量低且变化较小,而CGMCC5.404中的相对表达量和变化幅度都显着高于鲁迁3号。本研究结果表明高温胁迫引起了GfPAL显着的表达变化,GfPAL参与了灰树花对高温胁迫的响应,并且与灰树花菌株的耐热性密切相关。
文英杰[8]（2020）在《六妹羊肚菌（Morchella sextelate）子囊孢子种的选育》文中认为由于生物、非生物及自身的影响,导致羊肚菌的产量不稳定,其中最为重要的影响因素是羊肚菌菌种的品质。本文以通过驯化后于室外地中广泛栽培的六妹羊肚菌母种为材料,经过地栽获得该种的子实体。用组织分离法获得该种的组织分离种F1代,称为F1-Mti;同时利用其子实体采取孢子弹射法后获得子囊孢子单孢子种F1-Mas。将获得的子囊孢子单孢子种制成栽培种,再次下地栽培得到对应的子实体组织分离种F1-Mas-ti,优选产量高的单孢子种栽培后获得的组织分离种。并测试了原组织种F1-Mti、单子囊孢子种F1-Mas及对应组织分离种F1-Mas-ti在菌丝生长速度、菌核产生数量及抗病性方面的差异。主要结果如下:（1）第一年栽培实验后,获得了六妹羊肚菌子实体,通过组织分离得到组织分离种F1-Mti多支;通过对其中一株长势好而健壮的成熟子实体的子囊孢子采取单孢子分离策略,得到68份子囊孢子单孢菌种,分别命名为F1-Mas1F1-Mas68。（2）第二年栽培实验,实验结果表明68株单孢菌株中有57株单孢菌株可出菇,可出菇率为84%。其中F1-Mas2、F1-Mas67两株菌株的产量最高,分别为392.002kg/亩、320.002 kg/亩,而其余的子囊孢子种的产量均低于184.001 kg/亩,与高产的两株菌株的产量之间具有较大的差异。原组织分离种F1-Mti产量为224.112 kg/亩。选取单孢子种中产量最高的两株菌株F1-Mas2、F1-Mas67中生长健壮的子实体,进行组织法菌种分离获得对应的组织分离种F1-Mas-ti2、F1-Mas-ti67。（3）第三年栽培实验时,获得的5株菌株F1-Mas2、F1-Mas67、F1-Mti、F1-Mas-ti2、F1-Mas-ti67分别制成栽培种后栽培,实验结果表明F1-Mti、F1-Mas2、F1-Mas67、F1-Mas-ti2、F1-Mas-ti67的出菇量分别为296.00 1kg/亩、520.003 kg/亩、408.002 kg/亩、112.001 kg/亩、168.001 kg/亩。（5）5株菌株在4种不同碳源（淀粉、蔗糖、麦芽糖、葡萄糖）的培养基中菌丝生长差异实验结果表明,在4种不同的碳源中F1-Mti菌株与F1-Mas67菌株的生长速度较快,其中F1-Mti与F1-Mas67在可溶性淀粉为碳源的培养基中菌丝生长速度最快;而F1-Mas-ti2在所有碳源培养基中的生长速度均最慢。（6）5株菌株在5种不同氮源（蛋白胨、尿素、硫酸铵、硝酸铵、硝酸钾）的培养基中菌丝生长差异实验结果表明,在5种不同氮源培养基中F1-Mti菌株菌丝的生长速度均快于其它4株菌株,在蛋白胨为氮源的培养基中的菌丝生长速度最快;而F1-Mas-ti2在5种不同氮源培养基中的生长速度均较慢,其中在尿素为氮源的培养基中的菌丝生长速度最慢。（7）5株菌株菌核生长实验结果表明F1-Mti、F1-Mas2、F1-Mas67在培养基中既产生气生菌核也产生基面菌核;F1-Mas-ti2和F1-Mas-ti67则只产生气生菌核。其中F1-Mas2产生的菌核数量最多;而F1-Mas-ti2产生的菌核数量最少。（8）5株羊肚菌菌株抗病实验结果表明5株菌株对枝孢菌都具有较好的抗性。其中F1-Mas2对枝孢菌的抗性最好;F1-Mas-ti67的抗性最弱。在与被孢霉的抗性实验结果表明F1-Mas2对被孢菌具有较好的抗性;F1-Mas67对被孢霉的抗性则较弱。在与被孢霉的抗性实验结果表明F1-Mas2对根霉抗性最佳;而F1-Mti对根霉抗性最差。从5株菌株的生理生化、抗病力及产量分析,新选育的子囊孢子单孢种在产量及抗性上既优于其亲本菌株,也优于由它们栽培后获得的组织分离株,而比较这2株子囊孢子单孢种,则发现F1-Mas2的综合表现力优于F1-Mas67。
徐莉娜[9]（2019）在《一株野生马鞍菌的分类鉴定、人工栽培及发酵工艺研究》文中指出食用蕈菌味道鲜美,营养价值丰富,开发和利用野生食用蕈菌资源,对丰富野生食用蕈菌种质资源库意义重大,是蕈菌产业发展的关键。本课题运用形态学观察结合内转录间隔区（Internal Transcribed Spacer,ITS）基因测序的方法对野外采集到的疑似野生马鞍菌X1菌株进行了分类鉴定;测定了该菌子实体的主要营养成分;采用电感耦合等离子体原子发射光谱法（Inductively Coupled Plasma-Atomic Emission Spectrometry,ICP-AES）对其子实体矿物质进行了检测;采用气相色谱-质谱（Gas Chromatography-Mass Spectrometry,GC-MS）联用技术对其子实体挥发性成分进行了定性和定量分析;以DPPH·和ABTS+·清除能力为指标,以BHT作为阳性对照,测定了子实体粗多糖的体外抗氧化活性;对其子实体粗提物进行了急性毒理试验;在此基础上,对其菌丝体的生物学特性进行了探究,设计了人工栽培试验;并采用Illumina Miseq高通量测序技术对该菌子实体根际土壤真菌群落组成及多样性进行了分析;最后对其菌丝体进行了液态和固态发酵研究。主要研究结果如下:（1）运用形态学观察与分子生物学技术相结合的方法,确定了X1菌株的分类地位。结果显示:X1菌株隶属子囊菌门（Ascomyzcota）盘菌纲（Pezizomycetes）盘菌目（Pezizales）马鞍菌科（Helvellaceae）马鞍菌属（Helvella）,拉丁文学名为Helvella lacunosa,中文名称为棱柄马鞍菌,异名多洼马鞍菌。（2）对棱柄马鞍菌子实体的主要营养成分进行了测定,结果表明:该菌子实体粗蛋白含量达23.72%,粗脂肪含量达3.65%,粗纤维含量达55.12%;子实体中共检测到17种氨基酸,包括人体所必需的8种氨基酸,必需氨基酸含量是非必需氨基酸含量的0.64倍,且鲜味氨基酸（Asp、Glu、Gly和Ala）占氨基酸总量的30.07%;采用ICP-AES法对子实体的16种矿质元素进行了检测,结果表明:子实体含有丰富的矿质元素,其中Fe、Zn、K、Na、Ca、Mn、Cu及Mg的含量分别为0.114μg/g、0.017μg/g、2.13μg/g、0.13μg/g、0.0046μg/g、0.0053μg/g、0.0032μg/g、0.1005μg/g,重金属只检出As和Sb,含量分别为0.0021μg/g和0.0013μg/g,均低于国家食品标准规定的0.1μg/g的限量要求;采用GC-MS法对子实体的挥发性成分进行分析,共检测到122种化合物,确定结构39种,占总挥发性成分的81.5%,其中相对含量较高的己醛、己酸、乙酸和2-戊基呋喃是国家规定允许使用的食用香料,是调香原料不可缺少的物质;以DPPH·和ABTS+·清除能力为指标,测定了子实体粗多糖的体外抗氧化活性,结果表明:该菌子实体粗多糖具有较强的抗氧化性,当浓度为10mg/mL时,对DPPH·和ABTS+·的清除率分别达到49.18%和53.33%;由子实体粗提物急性毒理试验结果可知,用药组最大给药剂量达0.4mL/10g.bw时,实验小鼠生存状况良好,未出现明显的致毒反应,且14d内实验小鼠全部存活,处死解剖后的小鼠脏腑器官未见明显的病理改变。根据食品安全国家标准,可以认定棱柄马鞍菌是安全无毒的。由此可见,该野生菌不但营养丰富,味道鲜美,且无毒性,是一种值得开发利用的蕈菌。（3）以PDA培养基为基础培养基,利用平板培养的方法初步研究了X1菌株的生物学特性,研究结果表明:X1菌株菌丝体生长的最佳碳源为葡萄糖、氮源为酵母浸膏、无机盐为MgSO4;最佳培养温度为25℃,适宜pH为6.5,适宜光照条件为12h黑暗+12h光照。人工栽培X1菌株试验结果表明:X1菌株最适宜的原种培养基为松木屑+麸皮煮汁琼脂培养基;最佳母种培养基为松木屑+麦粒培养基;最适宜的栽培料配方是松木屑+棉籽壳,X1菌丝体在该培养料上长势好,65d满袋,平均生长速度达4.32±1.54mm/d,子实体直径0.3–1.6cm,菌盖淡褐色,菌柄灰白色,其长度、直径分别达0.3–3.12cm和0.5–1.5cm;子实体产量和生物学效率分别为23.24g/袋和4.56%。（4）采用Illumina MiSeq高通量测序技术结合生物信息学对棱柄马鞍菌子实体根际土壤真菌群落组成及多样性进行了分析,结果表明:5个样本之间共有分类操作单元（Operational Taxonomic Unit,OTU）182个,样本5中特有OTU最多,为201个,样本1中特有OTU最少,仅59个。样本5和样本2种群丰度高于其余3个样本（P<0.05）。样本1中特有的真菌属有Halokirschsteiniothelia;样本2中特有的真菌属有Plectania、Heydenia、Trichosporon、Clavaria,Thelonectria、Leucoglossum、Lepiota、Tricholoma;样本3中特有的真菌属有Metarhizium、Ceratocystis、Cadophora、Cercophora、Podospora;样本4中特有的真菌属有Hypxylon、Physciella、Cyphellophora、Phyragmocephala、Alternaria、Guttulispora、Ophiostoma、Tomentella、Caluatia、Thermomyces、Auxarthron、Botrytis、Scleromitrula、Schizothecium、Chaetomium、Glomerella、Acremonium、Cosllarina;样本5中特有的真菌属有Hirsutella、Porormia、Pseudodictyosporium、Lophiotrema。5个样本中优势菌群均属于子囊菌门（Ascomycota）、担子菌门（Basidiomycota）和接合菌门（Zygomycota）,以上菌群在5个样本中的分布存在差异,但相对含量均大于5%。本实验结果说明,不同采样地棱柄马鞍菌根际土壤真菌多样性和物种丰度差异明显（P<0.05）,没有子实体生长的土壤,其真菌多样性高于生长过棱柄马鞍菌的土壤,且不同土壤样本中优势菌属种类与丰度不一样,可见棱柄马鞍菌对于根际定殖真菌具有一定选择性。（5）以液态发酵基础培养基为对照,以菌丝体生物量和胞外多糖（Exopolysaccharides,EPS）含量作为评价指标,通过单因素试验与响应面法对X1菌株液体摇瓶发酵过程中最适碳氮源以及添加量进行了优化。研究结果表明,当发酵配方为:1000mL马铃薯和松针煮汁、28.58g葡萄糖、2.77g蛋白胨、3.01g酵母浸膏、1g KH2PO4、1g NaHCO3、0.5g MgSO4和0.01g维生素B1时,X1菌株的菌丝体生物量最高,可达11.01g/L,是对照组的8.83倍;当发酵配方为:1000mL马铃薯和松针煮汁、28.49g/L葡萄糖、3.54g蛋白胨、3.85g酵母浸膏、1g KH2PO4、0.5g MgSO4和0.01g维生素B1时,EPS含量最高,可达233.25mg/L,是对照组的4.06倍。在此基础上,采用正交试验对其菌丝体液态培养条件进行了优化,得出X1菌株的最佳液态培养条件为:接种量20%,装液量80mL,转速140r/min。经验证试验得出,在优化后的发酵工艺下,X1菌株的菌丝体生物量和EPS含量可高达11.86g/L和244.56mg/L,分别是对照组的9.59和4.31倍。（6）以X1菌株为发酵菌株,以山西常见的10种谷物（小麦、大米、燕麦、玉米、小米、藜麦、荞麦、大豆、豌豆和高粱）为发酵基质,对比研究了X1菌株通过固态发酵对发酵基质总酚含量和抗氧化性能的影响。结果表明,经X1菌株固态发酵后,小米、燕麦、藜麦、小麦和大豆发酵产物的总酚含量与发酵时间呈现出较显着的正相关性,相关系数（R）分别为0.930、0.898、0.911、0.764和0.770。发酵35d后,5种发酵谷物的总酚含量达到最大值:3.38mg/g、3.30mg/g、1.30mg/g、3.06mg/g和0.57mg/g,分别比对照高1.57、2.21、1.86、2.03和1.10倍。大米、荞麦和豌豆发酵产物的总酚含量与发酵时间呈正相关（R分别为0.435、0.398和0.132）;玉米和高粱发酵产物的总酚含量与发酵时间呈负相关（R=-0.399和-0.723）。发酵7d后,玉米发酵产物总酚含量的最大值为3.18mg/g,比对照低0.3%;高粱发酵产物的总酚含量最大值为2.68mg/g,比对照低12%。以DPPH·清除能力、还原力、O2-·清除能力和Fe2+螯合能力为指标,对发酵产物进行体外抗氧化性能分析,结果表明,10种谷物发酵产物中,小麦发酵产物提取物的DPPH·清除能力最强,EC50值为0.16mg/mL,比对照组降低了98.78%;豌豆发酵产物提取物的还原力最强,EC50值为4.18mg/mL,比对照组降低了56.56%;小米发酵产物提取物的Fe2+螯合能力最强,EC50值达16.64mg/mL,比对照组降低了81.61%;高粱发酵产物提取物的O2-·清除能力最强,EC50值为12.41mg/mL,比对照组降低了53.82%。本实验结果表明,X1菌株固态发酵可以有效改善发酵基质的总酚含量和抗氧化性能。本研究结果表明,棱柄马鞍菌不仅子实体营养丰富,含有多种氨基酸和微量元素,其菌丝体的固态发酵还可以有效改善发酵基质的抗氧化性能,因而,本研究既可以为开发利用棱柄马鞍菌菌株提供理论依据,还可以为开发谷物抗氧化产品或功能食品提供科学指导。
田风华[10]（2019）在《中国东北元蘑种质资源评价及其三萜合成途径相关基因研究》文中研究说明元蘑（Sarcomyxa edulis）隶属于担子菌门Basidiomycota,小菇科Mycenaceae,美味扇菇属Sarcomyxa,是我国东北特色的低温型食药用菌。目前已有人工栽培,该菌味道鲜美,营养丰富,具有多种药用价值和广阔的研究、开发和利用前景,是我国重要的食药用菌资源。然而随着生态环境恶化,其野生资源不断减少,因而对其种质资源的保存、利用和遗传多样性研究工作亟需加强。目前国内对元蘑的研究主要集中于栽培和化学成分提取等方面的基础研究,在元蘑组学及相关性状,如苦味特征等方面的研究尚未见报道。本研究对元蘑野生和栽培种质资源进行收集、鉴定及评价。基于元蘑全基因组de novo测序结果,从表型与基因型两方面,利用SSR多态性分子标记和全基因组重测序SNP分子标记对26株在表型、品质、风味、抗病性等方面具有明显差异的种质资源进行遗传多样性和群体结构分析,结合各类型种质的地理分布和栽培特性进行多样性综合评价,旨在对元蘑现有种质资源进行客观评价,并对优良品种选育和种质创新提供资源和参考。通过种质资源收集和评价,本研究发现元蘑各种质具有不同程度的苦味差异,这直接影响蘑菇品质和商品价值。为了解元蘑苦味形成的原因,基于遗传多样性分析,选择两个遗传距离较远且存在明显苦味差异的菌株,从转录表达和全基因组水平分别进行比较分析,研究了元蘑与苦味物质的三萜合成途径相关基因的变异和表达状况。为今后对元蘑苦味变异基因的系统发育关系及蛋白互作的研究提供基础支持,对食药用菌苦味基因的克隆和无苦味品种的育种具有一定指导意义。主要研究内容结果如下:1、元蘑种质资源收集及鉴定:本研究从标本馆及中国东北地区25个采集地共获得野生和栽培标本252份,分离菌株229份。经鉴定,除未分离获得菌丝体菌株和一个分类地位不明确的菌株外,其它228个菌株均为元蘑（Sarcomyxa edulis）,初步建立了元蘑种质资源库。在资源收集过程中对元蘑病原也进行了收集,并首次发现Trichoderma pleuroticola是引起元蘑绿霉病的病原菌。2、元蘑种质资源评价:通过记录和评价原基数量、产量、风味、抗病性等11个栽培性状,对元蘑种质资源进行性状多样性分析。结果显示各种质性状差异较大,具有较高的表型性状多样性指数。各种质原基形成数目与其产量并非正相关。获得一株高产、周期短、抗病性强的优质种质T24一份及4份分别以T95、T21、T17、T109为代表的不同性状类型的元蘑种质资源,同时筛选到以T115为代表的苦味菌株4株。3、元蘑基因组分析及分子进化研究:元蘑SE1（HMJAU2016092521）基因组大小为35.65 Mb,共获得41个contigs,N50为1772559 bp,G+C含量为48.31%,注释到9364个蛋白编码基因。元蘑机体内次生代谢物生物合成的基因模型较复杂,比对共获得39个次生代谢物基因簇,其中4个属于萜类Terpene基因簇。通过与真菌中33个典型的基因组注释的单拷贝同源蛋白基因构建系统发育树,结果支持Sarcomyxa属的独立存在,进化上晚于Pleurotus属。4、元蘑种质资源遗传多样性分析:基于SSR分子标记和全基因组重测序技术对各种质资源进行遗传多样性研究,筛选出10对多态性较高的SSR引物,各种质间具有较丰富的SSR多态性。两种方式的遗传多样性研究结果相似,均支持野生型分化程度高于栽培型,且栽培型遗传距离较近,T24野生型种质资源较特殊。经驯化栽培后的元蘑种质与其祖先野生种质间分歧明显。5、元蘑苦味物质三萜合成途径相关基因研究:确定MVA途径是元蘑中三萜合成前体物质IPP的主要合成途径。获得了三萜前体合成和骨架化合物合成途径中各环节的重要酶基因,均呈现表达上调,且基因序列存在结构差异,造成大量非同义突变;合成后P450修饰途径中共获得82个呈显着差异表达的P450基因,其中21个参与以β-amyrin为支架结构的三萜合成后的氧化修饰,且发现在具苦味特征的T115菌株中修饰一级产物的基因较多,而修饰二级产物的基因在不具苦味特征的T184菌株中较多;元蘑基因组中存在两个黄瓜苦味素形成第一步基因Bi的同源蛋白编码基因,两基因在具苦味菌株T115中均呈现显着上调表达,且在DNA序列上存在较大的结构变异。上述结果表明元蘑三萜合成途径中相关基因可能与其苦味物质形成相关,也验证了三萜是元蘑苦味成分之一。该研究初步建立了中国东北元蘑种质资源库,建立了典型菌株的基因组和转录组数据库,从表型与基因型两方面对元蘑种质资源进行遗传多样性评价,并首次从组学水平对蘑菇的苦味特性进行研究。其结果为食药用菌的育种、分类、优质栽培等研究奠定了基础。
二、食用菌仿野生无污染栽培技术（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、食用菌仿野生无污染栽培技术（论文提纲范文）
（1）贵州省林菌产业发展分析（论文提纲范文）
| 1 林菌产业发展的优势 |
| 1.1 自然优势明显 |
| 1.2 种类资源丰富 |
| 1.3 经济效益可观 |
| 1.4 政策环境有利 |
| 2 林菌产业发展现状及存在问题 |
| 2.1 发展现状 |
| 2.1.2 林下仿野生栽培 |
| 2.1.2 林下野生食用菌保育 |
| 2.2 存在问题 |
| 3 林菌产业发展的建议 |
| 3.1 因地制宜,突出重点 |
| 3.2 规划引领,加强指导 |
| 3.3 科技支撑,技术服务 |
| 3.4 强化扶持,绿色发展 |
（2）牡丹江周边野生大型真菌采集鉴定及抑稻瘟菌生防菌株筛查（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 第1章 绪论 |
| 1.1 野生大型真菌概况 |
| 1.1.1 食用菌 |
| 1.1.2 药用菌 |
| 1.1.3 外生菌根菌 |
| 1.2 国内外大型真菌种属鉴定研究现状 |
| 1.3 大型真菌在植物栽培及病害防治中的应用研究 |
| 1.3.1 食用菌生产废料对植物栽培土壤的改良作用 |
| 1.3.2 食用真菌代谢物质在提高植物抗逆能力促壮苗中的应用 |
| 1.3.3 菌物及其代谢物在水稻病害生物防治中的应用 |
| 1.4 牡丹江地区环境资源基本概况 |
| 1.4.1 牡丹江地区地理位置 |
| 1.4.2 牡丹江地区气候特征及森林资源优势 |
| 1.5 研究的目的意义及主要内容 |
| 1.5.1 研究的目的意义 |
| 1.5.2 研究的主要内容 |
| 1.5.3 实验技术路线 |
| 第2章 大型真菌子实体野外采集及分子鉴定 |
| 2.1 材料与方法 |
| 2.1.1 试验材料 |
| 2.1.2 试验仪器 |
| 2.1.3 试验方法与内容 |
| 2.2 结果与分析 |
| 2.2.1 牡丹江周边野生真菌(采集到的)DNA提取及PCR扩增 |
| 2.2.2 采集的野生真菌PCR序列BLAST比对的种属鉴定 |
| 2.2.3 采集到的野生真菌主要科属分析 |
| 2.2.4 采集的野生真菌形态特征、生长环境及应用价值简述 |
| 2.2.5 系统发育树构建及同源性分析 |
| 2.3 讨论 |
| 2.4 本章小结 |
| 第3章 野生真菌子实体组织分离鉴定 |
| 3.1 材料与方法 |
| 3.1.1 试验材料 |
| 3.1.2 试验仪器 |
| 3.1.3 试验方法与内容 |
| 3.2 结果与分析 |
| 3.2.1 菌丝体分离纯化 |
| 3.2.2 菌丝体DNA提取及通识引物PCR测定 |
| 3.2.3 菌丝体代谢液低p H值筛选 |
| 3.3 讨论 |
| 3.4 本章小结 |
| 第4章 野生真菌产酸菌株抑稻瘟菌效果分析 |
| 4.1 材料与方法 |
| 4.1.1 试验材料 |
| 4.1.2 试验仪器 |
| 4.1.3 试验方法与内容 |
| 4.2 结果与分析 |
| 4.2.1 产酸野生真菌对稻瘟菌拮抗及抑制效果 |
| 4.2.2 固体培养条件下产酸野生真菌代谢液抑稻瘟菌效果 |
| 4.2.3 液体培养条件下产酸野生真菌代谢液抑稻瘟菌效果 |
| 4.3 讨论 |
| 4.4 本章小结 |
| 结论 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 致谢 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 |
（3）厦门野生古巴栓孔菌分离鉴定及其发酵液对玉米苗期生长的影响（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 引言 |
| 1.1 玉米资源及其苗期管理的研究现状 |
| 1.1.1 我国玉米资源的产量与分布 |
| 1.1.2 玉米苗期的生长特点及壮苗的重要性 |
| 1.1.3 玉米壮苗的研究现状 |
| 1.2 野生菌的概况 |
| 1.2.1 野生菌的分布 |
| 1.2.2 野生菌的价值 |
| 1.2.3 野生菌的鉴定方法 |
| 1.2.4 野生菌的开发利用现状 |
| 1.3 栓菌属真菌分类的研究进展及液体发酵产物的研究现状 |
| 1.3.1 栓菌属真菌分类及系统发育研究进展 |
| 1.3.2 液体发酵技术及产物的研究现状 |
| 1.4 研究目的、意义及研究内容 |
| 1.4.1 研究目的与意义 |
| 1.4.2 研究内容 |
| 第二章 厦门野生古巴栓孔菌的分离鉴定及其主要的生物学特性研究 |
| 2.1 试验材料 |
| 2.1.1 供试菌种 |
| 2.1.2 主要试剂与仪器设备 |
| 2.1.3 培养基 |
| 2.2 试验方法 |
| 2.2.1 野生真菌形态学初步鉴定与组织分离 |
| 2.2.2 野生真菌的ITS序列鉴定 |
| 2.2.3 菌丝生长特性研究及培养条件优化 |
| 2.3 结果与分析 |
| 2.3.1 野生真菌的形态学鉴定 |
| 2.3.2 野生菌种的ITS鉴定及系统进化树的建立 |
| 2.3.2.1 菌丝DNA提取及凝胶电泳检测 |
| 2.3.2.2 ITS-PCR扩增及序列比对 |
| 2.3.2.3 TNCY002的系统发育分析 |
| 2.3.3 野生真菌生物学特性研究及母种培养条件的优化 |
| 2.4 讨论与结论 |
| 2.4.1 讨论 |
| 2.4.2 结论 |
| 第三章 古巴栓孔菌液体发酵工艺的优化 |
| 3.1 材料和仪器设备 |
| 3.1.1 供试菌株 |
| 3.1.2 培养基 |
| 3.1.3 试剂和试验仪器 |
| 3.2 试验方法 |
| 3.2.1 种子液的制备 |
| 3.2.2 古巴栓孔菌液体培养中生长曲线的测定 |
| 3.2.3 古巴栓孔菌的发酵培养 |
| 3.2.4 古巴栓孔菌液体培养基碳源种类的筛选 |
| 3.2.5 古巴栓孔菌液体培养基氮源种类的筛选 |
| 3.2.6 古巴栓孔菌液体培养基碳源添加量的优化 |
| 3.2.7 古巴栓孔菌液体培养基氮源添加量的优化 |
| 3.2.8 古巴栓孔菌液体发酵条件的筛选 |
| 3.2.9 古巴栓孔菌液体发酵培养基的优化 |
| 3.2.10 菌丝干重的测定 |
| 3.2.11 葡萄糖标准曲线的绘制 |
| 3.2.12 胞外粗多糖的测定 |
| 3.2.13 数据处理与分析 |
| 3.3 结果与分析 |
| 3.3.1 葡萄糖标准曲线的绘制 |
| 3.3.2 古巴栓孔菌液体培养中生长曲线的确定 |
| 3.3.3 古巴栓孔菌液体培养基碳源种类的筛选 |
| 3.3.4 古巴栓孔菌液体培养基氮源种类的筛选 |
| 3.3.5 古巴栓孔菌液体培养基碳源添加量的优化 |
| 3.3.6 古巴栓孔菌液体培养基氮源添加量的优化 |
| 3.3.7 古巴栓孔菌液体菌种发酵条件筛选 |
| 3.3.8 古巴栓孔菌液体发酵培养基的优化 |
| 3.4 讨论与结论 |
| 3.4.1 讨论 |
| 3.4.2 结论 |
| 第四章 古巴栓孔菌发酵多糖对玉米幼苗各生理指标的影响 |
| 4.1 试验材料 |
| 4.1.1 供试玉米品种 |
| 4.1.2 古巴栓孔菌发酵液多糖的制备 |
| 4.1.3 供试土壤 |
| 4.2 试验方法 |
| 4.2.1 试验设计 |
| 4.2.2 测定指标与方法 |
| 4.2.3 数据统计方法 |
| 4.3 结果与分析 |
| 4.3.1 玉米苗期地上部分生长 |
| 4.3.2 古巴栓孔菌液体发酵液中多糖对玉米苗期生理生化指标的影响 |
| 4.3.3 古巴栓孔菌液体发酵液中多糖对玉米苗期地下部分的影响 |
| 4.4 讨论与结论 |
| 4.4.1 讨论 |
| 4.4.2 结论 |
| 第五章 总结 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 攻读硕士学位论文期间发表的论文 |
（4）金耳液体制种及袋料栽培技术研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 第1 章 绪论 |
| 1.1 金耳概述 |
| 1.1.1 金耳学名及分类地位 |
| 1.1.2 金耳生物学特性及分布 |
| 1.1.3 金耳的营养和药用价值 |
| 1.2 国内外研究现状分析 |
| 1.2.1 液体菌种的研究 |
| 1.2.2 金耳人工驯化栽培研究 |
| 1.3 研究目的、内容及技术路线 |
| 1.3.1 目的意义 |
| 1.3.2 研究内容 |
| 1.3.3 技术路线 |
| 第2 章 菌种的分离、纯化和鉴定 |
| 2.1 材料与仪器 |
| 2.1.1 试验材料 |
| 2.1.2 仪器设备 |
| 2.1.3 试验试剂 |
| 2.1.4 培养基 |
| 2.2 方法 |
| 2.2.1 菌种分离和纯化 |
| 2.2.2 菌种鉴定 |
| 2.3 结果与分析 |
| 2.3.1 分离培养和鉴定 |
| 2.4 本章小结 |
| 第3 章 毛韧革菌液体种营养及培养条件优化 |
| 3.1 材料与仪器 |
| 3.1.1 试验材料 |
| 3.1.2 仪器设备 |
| 3.1.3 试验试剂 |
| 3.1.4 培养基 |
| 3.2 方法 |
| 3.2.1 菌种活化及发酵培养 |
| 3.2.2 菌丝体干重测定方法 |
| 3.2.3 单因素试验 |
| 3.2.4 Plackett-Burman设计试验 |
| 3.2.5 最陡爬坡试验 |
| 3.2.6 Box-Behnken设计试验 |
| 3.2.7 数据处理与分析 |
| 3.3 结果与分析 |
| 3.3.1 单因素试验结果 |
| 3.3.2 Plackett-Burman设计试验结果 |
| 3.3.3 最陡爬坡试验结果 |
| 3.3.4 Box-Behnken试验设计与分析 |
| 3.3.5 三维响应面图及等高线图分析 |
| 3.3.6 验证试验 |
| 3.4 本章小结 |
| 第4章 金耳液体种营养及培养条件优化 |
| 4.1 材料与仪器 |
| 4.1.1 试验材料 |
| 4.1.2 仪器设备 |
| 4.1.3 试验试剂 |
| 4.1.4 培养基 |
| 4.2 方法 |
| 4.2.1 菌种活化及发酵培养 |
| 4.2.2 生物量测定方法 |
| 4.2.3 单因素试验 |
| 4.2.4 Plackett-Burman设计试验 |
| 4.2.5 最陡爬坡试验 |
| 4.2.6 Box-Behnken设计试验 |
| 4.2.7 数据处理与分析 |
| 4.3 结果与分析 |
| 4.3.1 单因素试验结果 |
| 4.3.2 Plackett-Burman设计试验结果 |
| 4.3.3 最陡爬坡试验结果 |
| 4.3.4 Box-Behnken试验设计与分析 |
| 4.3.5 三维响应面图及等高线图分析 |
| 4.3.6 验证试验 |
| 4.4 本章小结 |
| 第5章 液体菌种袋料栽培金耳的初步研究 |
| 5.1 材料与仪器 |
| 5.1.1 试验材料 |
| 5.1.2 仪器设备 |
| 5.1.3 试验试剂 |
| 5.1.4 培养基 |
| 5.2 方法 |
| 5.2.1 液体菌种制备 |
| 5.2.2 液体菌种栽培试验 |
| 5.2.3 项目测定和统计方法 |
| 5.3 结果与分析 |
| 5.3.1 栽培试验 |
| 5.4 本章小结 |
| 结论与展望 |
| 参考文献 |
| 攻读硕士学位期间取得的学术成果 |
| 致谢 |
（5）羊肚菌栽培中的病原真菌鉴定与生物防治初探（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第1章 前言 |
| 1.1 食用菌栽培概述 |
| 1.2 食用菌病害概述 |
| 1.2.1 食用菌病害研究进展 |
| 1.2.2 食用菌病害侵染机制研究进展 |
| 1.2.3 食用菌病害防治研究进展 |
| 1.3 羊肚菌病害概述 |
| 1.3.1 羊肚菌简介 |
| 1.3.2 羊肚菌的食药用价值 |
| 1.3.3 羊肚菌的栽培现状 |
| 1.3.4 羊肚菌病害及研究进展 |
| 1.3.5 羊肚菌病害防治研究进展 |
| 1.4 论文研究的目的及意义 |
| 1.5 论文主要研究技术路线图 |
| 第2章 材料与方法 |
| 2.1 实验材料 |
| 2.1.1 染病子实体 |
| 2.1.2 培养基 |
| 2.1.3 供试试剂 |
| 2.2 羊肚菌病原真菌的分离与鉴定 |
| 2.2.1 病原真菌的分离、纯化 |
| 2.2.2 病原真菌的形态学鉴定 |
| 2.2.3 病原真菌的分子生物学鉴定 |
| 2.2.4 病原真菌的致病性检测 |
| 2.3 病原真菌的生物学特性研究 |
| 2.3.1 培养基对病原真菌生长及产孢的影响 |
| 2.3.2 pH对病原真菌生长及产孢的影响 |
| 2.3.3 温度对病原真菌生长及产孢的影响 |
| 2.3.4 碳源对病原真菌生长及产孢的影响 |
| 2.3.5 氮源对病原真菌生长及产孢的影响 |
| 2.4 病原真菌的致病机制探索 |
| 2.4.1 病原真菌对羊肚菌细胞壁主要成分的影响 |
| 2.4.2 病原真菌利用羊肚菌菌丝内可溶性糖的情况 |
| 2.4.3 病原真菌侵染过程中羊肚菌防御酶活性变化 |
| 2.5 抑菌植物筛选 |
| 2.5.1 抑菌蔬菜作物筛选 |
| 2.5.2 抑菌中草药筛选 |
| 第3章 结果与分析 |
| 3.1 羊肚菌病原真菌的分离与鉴定 |
| 3.1.1 病原真菌的分离结果 |
| 3.1.2 病原真菌的形态学鉴定 |
| 3.1.3 病原真菌的分子生物学鉴定 |
| 3.1.4 病原真菌的致病性检测结果 |
| 3.2 病原真菌的生物学特性研究 |
| 3.2.1 不同培养基对病原真菌生长及产孢的影响 |
| 3.2.2 pH对病原真菌生长及产孢的影响 |
| 3.2.3 温度对病原真菌生长及产孢的影响 |
| 3.2.4 碳源对病原真菌生长及产孢的影响 |
| 3.2.5 氮源对病原真菌生长及产孢的影响 |
| 3.3 病原真菌的致病性研究 |
| 3.3.1 病原真菌对羊肚菌细胞壁主要成分的影响 |
| 3.3.2 病原真菌利用羊肚菌菌丝内可溶性糖的情况 |
| 3.3.3 病原真菌侵染过程中羊肚菌防御酶活性变化 |
| 3.4 抑菌植物筛选 |
| 3.4.1 抑菌蔬菜作物筛选 |
| 3.4.2 抑菌中草药筛选 |
| 第4章 讨论 |
| 4.1 羊肚菌病原真菌的分离与鉴定 |
| 4.2 病原真菌的生物学特性研究 |
| 4.3 病原真菌的致病性研究 |
| 4.4 抑菌植物筛选 |
| 第5章 结论与展望 |
| 5.1 结论 |
| 5.2 展望 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 致谢 |
| 在学期间的科研情况 |
（6）融水黑木耳仿野生栽培技术集成与应用（论文提纲范文）
| 1 广西融水县黑木耳仿野生栽培的发展优势 |
| 2 融水黑木耳仿野生栽培关键技术 |
| 2.1 菌棒的生产和培养 |
| 2.1.1 菌种的选择要求 |
| 2.1.2 菌棒栽培料配方的制备 |
| 2.2 菌棒生产流程及主要工艺介绍 |
| 2.2.1 拌料 |
| 2.2.2 装袋 |
| 2.2.3 灭菌 |
| 2.2.4 接种 |
| 2.2.5 养棒 |
| 2.3 融水黑木耳仿野生栽培管理技术 |
| 2.3.1 栽培季节的选择 |
| 2.3.2 出耳场的选择及准备 |
| 2.3.3 菌棒下田 |
| 2.3.4 出耳管理 |
| 2.3.5 病虫害防治 |
| 2.3.6 采收 |
| 2.3.7 晾晒 |
| 3 融水黑木耳仿野生栽培的发展思路 |
| 3.1 建设仿野生栽培示范基地及种植基地 |
| 3.2 构建新型发展模式 |
| 4 小结 |
（7）灰树花杂交选育及其苯丙氨酸解氨酶基因的功能研究（论文提纲范文）
| 中文摘要 |
| Abstract |
| 第一章 文献综述 |
| 1.1 食用菌育种的研究进展 |
| 1.1.1 食用菌育种的概述 |
| 1.1.2 食用菌育种中杂交育种的发展及优势 |
| 1.1.3 DNA分子标记及在食药用菌遗传分析上的应用 |
| 1.2 灰树花的研究现状 |
| 1.2.1 灰树花概述 |
| 1.2.2 灰树花的人工驯化与栽培 |
| 1.3 苯丙氨酸解氨酶的研究概况 |
| 1.3.1 苯丙氨酸解氨酶的概述 |
| 1.3.2 食用菌中苯丙氨酸解氨酶研究进展 |
| 1.4 本研究的目的和意义 |
| 1.5 技术路线 |
| 第二章 灰树花杂交亲本的筛选 |
| 2.1 材料与设备 |
| 2.1.1 供试菌株 |
| 2.1.2 培养基 |
| 2.1.3 主要试剂 |
| 2.1.4 主要仪器设备 |
| 2.2 实验方法 |
| 2.2.1 菌丝拮抗实验 |
| 2.2.2 基于ITS序列的系统发育分析 |
| 2.2.3 ISSR和 SRAP分析遗传多样性 |
| 2.2.4 栽培品比实验 |
| 2.3 结果与分析 |
| 2.3.1 菌丝拮抗实验 |
| 2.3.2 基于ITS序列的系统发育分析 |
| 2.3.3 ISSR和 SRAP分析遗传多样性 |
| 2.3.4 栽培品比实验 |
| 2.4 讨论 |
| 第三章 灰树花杂交选育 |
| 3.1 材料与设备 |
| 3.1.1 供试菌株 |
| 3.1.2 培养基 |
| 3.1.3 主要试剂 |
| 3.1.4 主要仪器设备 |
| 3.2 实验方法 |
| 3.2.1 单孢分离及鉴定 |
| 3.2.2 杂交及杂交菌株鉴定 |
| 3.2.3 单核体菌株与杂交菌株的荧光核相检测 |
| 3.2.4 杂交菌株的生理特性的研究 |
| 3.2.5 杂交菌株栽培品比实验 |
| 3.2.6 ISSR和 SRAP鉴定杂交菌株 |
| 3.3 结果与分析 |
| 3.3.1 单孢分离及单核菌株的鉴定 |
| 3.3.2 杂交菌株的鉴定及其生理特性 |
| 3.3.3 优良杂交菌株筛选 |
| 3.3.4 ISSR和 SRAP鉴定杂交菌株 |
| 3.4 讨论 |
| 第四章 灰树花耐高温菌株筛选 |
| 4.1 材料与设备 |
| 4.1.1 供试菌株 |
| 4.1.2 培养基 |
| 4.1.3 主要仪器设备 |
| 4.2 实验方法 |
| 4.2.1 耐高温菌株筛选条件的确定 |
| 4.2.2 耐高温菌株初步筛选 |
| 4.2.3 耐高温菌株复筛 |
| 4.3 结果与分析 |
| 4.3.1 耐高温菌株筛选条件的确定 |
| 4.3.2 耐高温菌株初步筛选 |
| 4.3.3 耐高温菌株复筛 |
| 4.4 讨论 |
| 第五章 灰树花苯丙氨酸解氨酶基因的克隆及其在高温胁迫下的表达 |
| 5.1 材料与设备 |
| 5.1.1 供试菌株 |
| 5.1.2 培养基 |
| 5.1.3 主要试剂及材料 |
| 5.1.4 主要仪器设备 |
| 5.2 实验方法 |
| 5.2.1 灰树花RNA的提取 |
| 5.2.2 反转录 |
| 5.2.3 GfPAL的 cDNA序列及基因组序列扩增 |
| 5.2.4 克隆测序 |
| 5.2.5 序列比对和分析 |
| 5.2.6 高温胁迫菌丝样品制备 |
| 5.2.7 实时荧光定量PCR |
| 5.3 结果与分析 |
| 5.3.1 RNA的提取 |
| 5.3.2 GfPAL扩增 |
| 5.3.3 序列比对和分析 |
| 5.3.4 qRT-PCR引物筛选 |
| 5.3.5 GfPAL在高温胁迫下的表达 |
| 5.4 讨论 |
| 全文总结 |
| 参考文献 |
| 攻读学位期间发表的学术论着 |
| 致谢 |
（8）六妹羊肚菌（Morchella sextelate）子囊孢子种的选育（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第1章 前言 |
| 1.1 羊肚菌概述 |
| 1.1.1 羊肚菌的形态 |
| 1.1.2 羊肚菌的分类 |
| 1.1.3 羊肚菌的分布 |
| 1.2 羊肚菌发生的非生物因子 |
| 1.2.1 野外发生时间 |
| 1.2.2 温度 |
| 1.2.3 湿度 |
| 1.2.4 酸碱度 |
| 1.2.5 光照 |
| 1.2.6 空气 |
| 1.3 羊肚菌的食用和药用价值 |
| 1.3.1 羊肚菌的食用价值 |
| 1.3.2 羊肚菌的药用价值 |
| 1.4 羊肚菌的栽培现状 |
| 1.4.1 半人工栽培 |
| 1.4.2 人工栽培 |
| 1.5 食用菌育种方法 |
| 1.5.1 人工选择育种 |
| 1.5.2 杂交育种 |
| 1.5.3 原生质体融合育种 |
| 1.5.4 孢子分离法育种 |
| 1.5.5 基因工程育种 |
| 1.5.6 诱变育种 |
| 1.6 论文研究的目的及意义 |
| 1.7 论文主要研究技术路线图 |
| 第2章 材料与方法 |
| 2.1 实验材料 |
| 2.1.1 供试菌株 |
| 2.1.2 培养基 |
| 2.2 六妹羊肚菌子囊孢子的分离 |
| 2.2.1 种菇的选择 |
| 2.2.2 组织种的分离 |
| 2.2.3 子囊孢子的收集 |
| 2.2.4 单子囊孢子的分离 |
| 2.3 子囊孢子种的初筛 |
| 2.3.1 子囊孢子种栽培种制作 |
| 2.3.2 栽培及管理 |
| 2.3.3 单子囊孢子种的鉴定 |
| 2.4 子囊孢子种的复筛 |
| 2.4.1 5株菌株菌丝在不同碳源、氮源培养基上的生长速度分析 |
| 2.4.2 5 株菌株产生的菌核数量分析 |
| 2.4.3 5株菌株抗病力测定 |
| 2.4.4 5株菌株的生产性能分析 |
| 第3章 结果与分析 |
| 3.1 子囊孢子种资源 |
| 3.2 子囊孢子种的筛选 |
| 3.3 5株菌株分子生物学鉴定结果 |
| 3.4 5株菌株菌丝对不同碳源利用差异分析 |
| 3.5 5株菌株菌丝对不同氮源利用差异分析 |
| 3.6 5株菌株菌丝在PDA平板上产生菌核的差异分析 |
| 3.7 5株菌株的抗霉差异分析 |
| 3.8 5株菌株产量差异分析 |
| 第4章 总结与展望 |
| 4.1 工作总结 |
| 4.2 工作展望 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 在学期间的科研情况 |
（9）一株野生马鞍菌的分类鉴定、人工栽培及发酵工艺研究（论文提纲范文）
| 中文摘要 |
| ABSTRACT |
| 第一章 文献综述 |
| 1.1 蕈菌及其研究价值 |
| 1.1.1 蕈菌概述 |
| 1.1.2 蕈菌的研究价值 |
| 1.2 蕈菌的分类鉴定 |
| 1.2.1 形态学鉴定 |
| 1.2.2 分子生物学鉴定 |
| 1.3 蕈菌的人工栽培 |
| 1.3.1 蕈菌的人工栽培历史 |
| 1.3.2 蕈菌人工栽培技术研究 |
| 1.4 蕈菌发酵 |
| 1.4.1 蕈菌的液态发酵 |
| 1.4.2 蕈菌的固态发酵 |
| 1.5 马鞍菌的研究现状 |
| 1.6 项目研究的目的、意义及主要内容 |
| 参考文献 |
| 第二章 X1 菌株形态鉴定及ITS序列分析 |
| 2.1 材料与方法 |
| 2.1.1 供试子实体、菌种来源 |
| 2.1.2 主要试剂 |
| 2.1.3 主要仪器 |
| 2.1.4 供试培养基 |
| 2.1.5 DNA提取试剂配方 |
| 2.1.6 采集样品的预处理 |
| 2.1.7 形态学鉴定 |
| 2.1.8 分子生物学鉴定 |
| 2.2 结果与分析 |
| 2.2.1 形态学鉴定 |
| 2.2.2 分子生物学鉴定 |
| 2.3 讨论 |
| 2.4 小结 |
| 参考文献 |
| 第三章 棱柄马鞍菌子实体营养成分、矿质元素及挥发性成分检测 |
| 3.1 材料与方法 |
| 3.1.1 供试材料 |
| 3.1.2 主要试剂 |
| 3.1.3 主要仪器 |
| 3.1.4 棱柄马鞍菌子实体常规营养成分测定 |
| 3.1.5 棱柄马鞍菌子实体中氨基酸种类与含量测定 |
| 3.1.6 棱柄马鞍菌子实体矿质元素含量检测 |
| 3.1.7 棱柄马鞍菌子实体挥发性成分的定性和定量分析 |
| 3.1.8 棱柄马鞍菌子实体粗多糖体外抗氧化活性测定 |
| 3.1.9 棱柄马鞍菌子实体急性毒理试验 |
| 3.1.10 数据处理与分析 |
| 3.2 结果与分析 |
| 3.2.1 棱柄马鞍菌子实体常规营养成分测定结果 |
| 3.2.2 棱柄马鞍菌子实体中氨基酸的种类及含量测定结果 |
| 3.2.3 棱柄马鞍菌子实体中矿质元素含量测定结果 |
| 3.2.4 棱柄马鞍菌子实体中挥发性成分定性和定量分析结果 |
| 3.2.5 棱柄马鞍菌子实体粗多糖体外抗氧化活性测定 |
| 3.2.6 棱柄马鞍菌子实体急性毒理试验结果 |
| 3.3 讨论 |
| 3.4 小结 |
| 参考文献 |
| 第四章 X1菌株生物学特性研究 |
| 4.1 材料与方法 |
| 4.1.1 供试菌株 |
| 4.1.2 主要试剂 |
| 4.1.3 主要仪器 |
| 4.1.4 供试培养基 |
| 4.1.5 X1 菌株生长营养条件研究 |
| 4.1.6 环境因素对X1 菌株菌丝体生长的影响 |
| 4.1.7 X1 菌株人工栽培研究 |
| 4.1.8 数据分析 |
| 4.2 结果与分析 |
| 4.2.1 X1 菌株营养条件研究 |
| 4.2.2 环境因素对X1 菌株菌丝体生长的影响 |
| 4.2.3 X1 菌株人工栽培研究 |
| 4.3 讨论 |
| 4.4 小结 |
| 参考文献 |
| 第五章 棱柄马鞍菌根际土壤真菌丰度和群落结构分析 |
| 5.1 材料与方法 |
| 5.1.1 供试土样 |
| 5.1.2 基因组DNA的提取和PCR扩增 |
| 5.1.3 PCR产物的混样和纯化 |
| 5.1.4 文库构建和上机测序 |
| 5.1.5 数据分析 |
| 5.2 结果与分析 |
| 5.2.1 棱柄马鞍菌根际土壤真菌α-多样性分析 |
| 5.2.2 棱柄马鞍菌根际土壤真菌门水平相对丰度分析 |
| 5.2.3 棱柄马鞍菌根际土壤真菌物种丰度聚类图 |
| 5.2.4 棱柄马鞍菌根际土壤真菌在属水平上的物种进化树 |
| 5.2.5 棱柄马鞍菌根际土壤真菌聚类分析 |
| 5.3 讨论 |
| 5.4 小结 |
| 参考文献 |
| 第六章 X1菌株液态发酵工艺研究 |
| 6.1 材料与方法 |
| 6.1.1 供试菌株 |
| 6.1.2 培养基 |
| 6.1.3 菌种制作 |
| 6.1.4 液态发酵 |
| 6.1.5 菌丝体生物量测定 |
| 6.1.6 胞外多糖含量的检测 |
| 6.1.7 单因素试验 |
| 6.1.8 响应面法 |
| 6.1.9 正交试验 |
| 6.1.10 统计学分析 |
| 6.2 结果与分析 |
| 6.2.1 最适碳源、氮源的筛选 |
| 6.2.2 响应面法优化最适碳源、氮源的添加量 |
| 6.2.3 验证试验 |
| 6.2.4 正交实验法优化发酵条件 |
| 6.3 讨论 |
| 6.4 小结 |
| 参考文献 |
| 第七章 X1菌株固态发酵多种谷物的研究 |
| 7.1 材料与方法 |
| 7.1.1 供试菌株 |
| 7.1.2 培养基制备 |
| 7.1.3 固态发酵 |
| 7.1.4 谷物乙醇提取物 |
| 7.1.5 总酚含量的测定 |
| 7.1.6 抗氧化活性分析 |
| 7.1.7 数据分析 |
| 7.2 结果与分析 |
| 7.2.1 发酵产物的总酚含量测定结果 |
| 7.2.2 发酵产物的抗氧化性能分析 |
| 7.3 讨论 |
| 7.4 小结 |
| 参考文献 |
| 结论与展望 |
| 攻读学位期间取得的研究成果 |
| 致谢 |
| 个人简况及联系方式 |
（10）中国东北元蘑种质资源评价及其三萜合成途径相关基因研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 第一章 前言 |
| 1.1 国内外元蘑种质资源研究现状 |
| 1.2 食用菌栽培病害研究 |
| 1.3 基因组学研究 |
| 1.4 遗传多样性研究 |
| 1.5 转录组学研究 |
| 1.6 苦味物质研究 |
| 1.7 本研究的目的和意义 |
| 第二章 元蘑种质资源收集及鉴定 |
| 2.1 材料和方法 |
| 2.2 结果与分析 |
| 2.3 小结与讨论 |
| 第三章 元蘑种质资源评价 |
| 3.1 材料和方法 |
| 3.2 结果与分析 |
| 3.3 小结与讨论 |
| 第四章 元蘑基因组分析及其分子进化研究 |
| 4.1 材料和方法 |
| 4.2 结果与分析 |
| 4.3 小结与讨论 |
| 第五章 元蘑种质资源遗传多样性分析 |
| 5.1 材料和方法 |
| 5.2 结果与分析 |
| 5.3 小结与讨论 |
| 第六章 元蘑苦味物质三萜合成途径相关基因研究 |
| 6.1 材料与方法 |
| 6.2 结果与分析 |
| 6.3 小结与讨论 |
| 第七章 结论与展望 |
| 7.1 结论 |
| 7.2 创新点 |
| 7.3 展望 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 附表1-1 已完成基因组测序的食药用菌物种名录 |
| 附图2.1 野生元蘑生境图片 |
| 附表2-1 栽培数据整理 |
| 附表3-1 元蘑菌株抗病性评价列表 |
| 附表4-1 选择的已发表基因组 |
| 附表4-2 元蘑CYPs基因家族 |
| 附表4-3 不同真菌中CAZymes家族基因的分布 |
| 附表4-4 参与元蘑次生代谢的假定基因和基因簇 |
| 附表4-5 元蘑多糖生物合成的假定基因 |
| 附表5-1 多样性分析选择菌株 |
| 附表5-2 各菌株的SNP检测及注释结果 |
| 附表5-3 各菌株的InDel检测及注释结果 |
| 附表5-4 各菌株的SV检测及注释结果 |
| 附表5-5 各菌株的CNV检测及注释结果 |
| 附表6-1三萜合成中与P450 修饰相关基因列表 |
| 作者简介 |
| 致谢 |
四、食用菌仿野生无污染栽培技术（论文参考文献）
- [1]贵州省林菌产业发展分析[J]. 赵湘江,杨兰. 林业科技通讯, 2021(07)
- [2]牡丹江周边野生大型真菌采集鉴定及抑稻瘟菌生防菌株筛查[D]. 赵世明. 牡丹江师范学院, 2021(08)
- [3]厦门野生古巴栓孔菌分离鉴定及其发酵液对玉米苗期生长的影响[D]. 史维丽. 天津农学院, 2021(08)
- [4]金耳液体制种及袋料栽培技术研究[D]. 杨学英. 陕西理工大学, 2021(08)
- [5]羊肚菌栽培中的病原真菌鉴定与生物防治初探[D]. 王帮香. 西华师范大学, 2021(12)
- [6]融水黑木耳仿野生栽培技术集成与应用[J]. 谢朝敏,叶雪英,王淋靓,马林,温立香,尧弟龙,黎新荣. 中国果菜, 2020(09)
- [7]灰树花杂交选育及其苯丙氨酸解氨酶基因的功能研究[D]. 王艳. 山东师范大学, 2020(08)
- [8]六妹羊肚菌（Morchella sextelate）子囊孢子种的选育[D]. 文英杰. 西华师范大学, 2020(12)
- [9]一株野生马鞍菌的分类鉴定、人工栽培及发酵工艺研究[D]. 徐莉娜. 山西大学, 2019(02)
- [10]中国东北元蘑种质资源评价及其三萜合成途径相关基因研究[D]. 田风华. 吉林农业大学, 2019(03)