问：杭州有什么老字号品牌
- 答：杭州老字号裤弊企业的创办时间一般都较早，如: 百年汇胡姿族昌创办于嘉庆五年；册散庆余堂创办于清同治十三年；字号企业都有世代传承的独特产品，如张小泉的剪刀、状元馆的面条、都锦生的丝绸；杭州老字号一般都具有中华民族特色和鲜明的杭州地方文化特征，具有历史价值和文化价值。
重要“杭州老字号”介绍
胡庆余堂
“红顶商人”胡雪岩创办，前为南宋惠民和济药局所设的熟药局，创建于清同治十三年(1874)，两年后设胶厂在涌金门，光绪四年(1878)年在大井巷店屋落成后正式开业。它是我国全面配制中成药，规模较大，创设较早的著名国药店，与北京同仁堂齐名，有“江南药王”之誉。药店广聘江南名医，以宋代皇家药典“太平惠民和济药局方”为基础，收集各种古方、验方和秘方，并结合临床实践经验，造出丸、散、膏、丹、胶、露、油、药酒方四百多种，著有专书《胡庆余堂雪记丸散全集》传世。
张小泉
明崇祯年间，安徽黄山市黟县人张小泉率子张近高来杭州大井巷生产祖传剪刀。由于采用浙江龙泉的好钢作原料，又经过精心制作，打出来的剪子锋快耐用，与众不同。取牌名张大隆剪刀，清康熙二年，改名“张小泉”剪刀。张小泉去世后，其子张近高继承父业，为保护本身利益，在“张小泉”名字下加上“近记”两字，视为正宗。
张同泰
张同泰，是清朝年间杭州老商号，始创于1805年，比胡庆余堂还要早70年左右，以其道地的中药材在江浙一带很有名气，2000年被列入杭州市文物保护单位。创始人张梅，浙江慈溪人。清嘉庆五年(1800年)在杭州新宫桥下开设茂昌药号。嘉庆十年，盘进沈同泰药号而取名为张同泰。张同泰生产各种丸散，膏丹，药酒，在杭嘉湖一带享有盛名，和胡庆余堂，叶种德堂齐名号杭州三大药堂。
问：杭州老字号特色美食推荐
- 答：人们都说，上有天堂，下有苏杭其实，杭州在小通的印象里除了风景，美食更是一绝相比现在满街都是的“网红”店小通其实更喜欢寻找那些或是开在巷子里或是流传在老杭州人口中的老字号，下面小编就来推荐一下，详情请见下文。
1、游埠豆浆
在杭州吃货们的眼里，游埠豆浆在早餐界的地位可以说是传奇。兰溪游埠人的老板，在城隍山脚下一开就是20多年，杭州的老牌早餐，在这里也都可以吃得到，而且味道非常正宗。
地址：城隍牌楼巷108号
2、孙奶奶葱包烩
在敬皮杭州鼓楼旁的中山南路上，老远就能听见一位老奶奶叫卖声：“来，吃葱包烩了，好吃再付钱”。1963年，18岁的孙奶奶开始接触杭州传统小吃，在不同的中餐馆里打工学手艺，学成后开始摆摊卖葱包烩，一眼就过去五十多年。
地址：上城区中山南路391号
3、菊英面馆
嫩笋片、雪菜、肉片——片儿川的老三样，用的都纤耐是新鲜的食材，当然，你也可以自己加辅料。如果你想来这家上过《舌尖上的中国》的面馆尝一尝，可能要做好排队的心理准备。
地址：中山南路368号
4、奎元馆
提到“江南面王”，路人都会遥指奎元馆，奎元馆花色面条有150多种，汤是用骨头熬出来的，加上烂乎乎的面和碧绿的葱花，吃起来好不痛快。
地址：解放路154号
5、清心素斋
位于灵隐寺足下的大隐清心素食自助餐厅，也是一个被许多前来杭州游玩的人种草的名店，素食主义不再是一种宗教的教条束缚，选择素食，也是一种健康规律的饮食习惯，素食已经逐亮竖差渐成为符合时代潮流的生活方式。
地址：灵隐路38号，隐市二楼
小编提示
以上就是杭州老字号代表店铺，还有很多等待你的解锁。
问：在杭州，有哪些老字号美食店推荐？
- 答：杭州拥有丰富多样的传统美食文化，以下是一些老字号美食店的推荐：
1. 老鸭粉丝汤（森凯扒祥园路店）- 可追溯到清朝，以其浓郁的鸭肉味和细腻的粉丝而著名。
2. 大爷烤鸭店（南山路店）- 创建于1949年，以其优质的北京烤鸭和传统滋味而著名。
3. 海底捞火锅（文三路店）- 成立于1994年，以其口感鲜美、汤底清香的火锅而备受青睐。
4. 楼外楼烤鸭店（清波门店）- 创立于1848年，以传统方法烤制的北京烤鸭和传统杭帮菜闻名。
5. 康府王（湖滨银泰店）- 创立于1762年，是杭州历史上的最老火锅店之一，以其特色麻辣火锅和羊肉滋味而著名。
除了以上的老字号美食店，杭州还有许多优质的餐厅和小吃摊，可以满足不同人的口味需求，让人们在品尝美食的同时，也可以感受到这座城市的文化孙亩底蕴此昌和历史沉淀。
