问：关于做蛋糕的心得体会1000字
- 答：制作纸杯蛋糕可以获得方法，增加经验，体验生活，从中感悟。让自己拥有美好的回忆。
将蛋白和蛋黄分开，蛋白用电动搅拌器搅拌； 分次加入糖， 第一次加入些糖搅拌均匀； 第二次加入糖搅拌均匀；第三次继续搅拌，直到蛋白打发到固体； 全蛋、蛋黄、油一起用打蛋器打匀；将搅拌均匀的混合物倒入纸杯 将准备好的纸杯放入约热好的烤箱中。将搅拌好的奶油用花式方法涂到烤好了的蛋糕，多添了一份美味和美观。还增加了自己的知识，开阔了视野。
但我也感受到一个糕饼师的辛苦，和对他们的手法技艺有了非常大的敬佩。想把一个美食做的精致美观，要有多年的积累和渊博的知识，才算是一个合格的
糕饼师。而今天的实践活动只是晴天点水罢了，但做蛋糕的时候是辛苦的，快乐的，吃到自己做的蛋糕，以后有一种满满的幸福感，和满足感
问：蛋糕的制作过程及步骤
- 答：这个的话可以下载个我爱厨房或者是嗯嗯厨房掌中宝，然后在上面搜索一下，就有很多教程出来可供选择，非常方便。
- 答：对做蛋糕的方法，实际上很简单的，有的是，高压锅里边蒸蛋糕，而有的是在锅里做蛋糕，这都是不一样的，但是说在高压锅里做蛋糕会省事一些，他的做蛋糕的方法，他是首先把四个鸡蛋倒入碗中，用筷子搅动。打出泡沫，放一勺汤一直打到一直打，在放一勺糖，继续打，如此反复，15分钟就会变成奶油状，然后蛋黄里面放两勺糖，三勺面粉，六勺牛奶搅拌好，倒入一半的奶油状，蛋清上下搅均匀后倒入另一半奶油状，蛋清上下搅拌好即可。做好后放到电饭锅，按下煮饭，健预热一分钟后拿出把锅烧热倒入少许油，均匀涂在锅内防止粘锅。然后点煮饭键即可，一般来说一二十分钟就把蛋糕整好啦
- 答：1：鸡蛋9个
2：糖120克
3：油70克（玉米油，色拉油都行）
4：面140克
5：泡打粉3克
6：塔塔粉3克（没有的可以加3滴醋）
7：水120克（牛奶也就）
二：工艺，先把鸡蛋的蛋黄，蛋清分开。 1.蛋白部分有，蛋清，糖，塔塔粉
2.蛋黄部分有水，油，面，泡打粉（面，泡打粉预先拌匀） - 答：蛋糕的制作过程既不是晚上点击查询一下蛋糕怎么制作的过程，还有不着一些，具体的操作是什么就知道。
- 答：做蛋糕的制作过程，需要需要一定技术的。所以说应该系统的学习一下，你才能做出美味的蛋糕。
- 答：你可以直接将面粉给他活成面团，之后加入一些奶油，然后考试就可以了。
- 答：这个过程非常简单，只要你不按一步一步做出来就没有问题，非常好。
问：生日蛋糕的制作过程
- 答：生日蛋糕是一道美食，是过生日的必需品，它最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国，那么你知道，生日蛋糕要怎么做吗？
问：蛋糕的制作过程
- 答：家庭烘焙蛋糕制作方法：抹茶芝士蛋糕
材料：奶油奶酪290g，白砂糖80g，酸奶180g，吉利丁片10g，牛奶100g，淡奶油250g，抹茶粉10g。
做法：
1、抹茶粉加入牛奶中拌匀，抹茶粉一定要耐心搅拌均匀无颗粒状态。
2、加入提前凉水泡软的吉利丁片隔热水融化均.
3、奶油奶酪隔热水软化，搅拌均匀至无颗粒，加入酸奶和白砂糖继续隔热水搅拌均匀。
4、将拌好的抹茶牛奶液倒入奶酪糊中，拌匀。
5、淡奶油打至6-7分发，倒入抹茶奶酪糊中拌匀。
6、活底模具底部包锡纸，将芝士蛋糕糊倒入模子中。
7、冷冻4小时以上。
8、模具外部边缘用吹风机吹一下或热毛巾捂一下，脱模。
9、表面装饰用打发的淡奶油简单装饰，冷藏软化后切块食用。 - 答：材料准备齐全，黄油，面粉，鸡蛋，牛奶，柠檬，盐，打蛋器，微波炉
1、常温软化的黄油放入瓷碗中，可高温加热的
2、将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀。
3、加入一个全蛋，拌匀，再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄，拌匀。
4、分次加入牛奶，拌匀。
5、五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐，用电动打蛋器打发至粗泡状态时，加入白糖打发至中性发泡，提起打蛋器有小弯钩
6、取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内，切拌均匀
7、将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中，拌均匀
8、将面糊倒入8寸模具内，端起模具震动几下
9、模具外层用锡纸包一层，放入装好冷水的烤盘中
10、烤箱提前预热，150度，上下火，中下层烤80分钟 - 答：材料准备齐全，黄油，面粉，鸡蛋，牛奶，柠檬，盐，打蛋器，微波炉
1、常温软化的黄油放入瓷碗中，可高温加热的
2、将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀。
3、加入一个全蛋，拌匀，再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄，拌匀。
4、分次加入牛奶，拌匀。
5、五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐，用电动打蛋器打发至粗泡状态时，加入白糖打发至中性发泡，提起打蛋器有小弯钩
6、取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内，切拌均匀
7、将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中，拌均匀
8、将面糊倒入8寸模具内，端起模具震动几下
9、模具外层用锡纸包一层，放入装好冷水的烤盘中
10、烤箱提前预热，150度，上下火，中下层烤80分钟
