一、薯片专用品种——大西洋马铃薯（论文文献综述）
李鑫[1]（2021）在《马铃薯优良种质资源品质性状评价及SSR分析》文中研究表明针对我国马铃薯生产中优良种质资源缺乏,品质育种水平滞后的问题,本试验以当地主栽品种为对照,通过对44份四倍体马铃薯无性系的块茎品质性状测定、各性状频数和相关性分析,鉴定参试无性系的遗传多样性并进行聚类,进一步筛选适于淀粉加工、炸片加工和鲜食等不同类型的优良新种质,为马铃薯品质育种和加工型品种的选择提供重要的理论依据。试验结果如下:1.营养品质、加工品质及蒸食品质综合评价,筛选出高营养成分材料10份,高淀粉含量与高蛋白质含量的无性系为ND17-9-3、ND17-26-6,高蛋白质和高维生素C含量的无性系为ND17-115-4,高钾元素、镁元素、钙元素及铁元素含量的品系为ND17-24-23、ND17-153-3;适合蒸食材料8份,其中ND17-49-5蒸食品质最好,ND17-85-20香味值最高;适合淀粉加工材料7份,其中ND17-140-11淀粉加工品质最佳,适合炸片加工材料8份,其中ND17-26-6炸片加工品质最好。2.产量分析,ND17-25-3等8份材料产量高于50000 kg/hm2,ND17-106-16、ND17-33-27等8份材料淀粉产量高于8000 kg/hm2。3.利用10对筛选出的SSR引物对44份材料进行扩增,共扩增128个多态性条带,每个引物平均扩增出12.8个,其中多态性比率占94.33%,并构建SSR指纹图谱。4.对参试无性系进行亲缘关系鉴定,相似系数介于（0.4545-0.9394）之间,以相似系数0.708为基准,将参试无性系分为Ⅳ类。第Ⅰ类:ND17-6-42、ND17-132-3等21份无性系,该类资源糖甘碱、铁元素含量高;第Ⅱ类:无性系ND17-9-3、ND17-49-5,该类资源还原糖、维生素C及氨基酸含量低;第Ⅲ类:ND17-6-25、ND17-9-24等12份无性系,该类资源钾元素、锌元素含量高;第Ⅳ类:ND17-140-11、ND17-10-14等8份无性系,该类资源蛋白质、维生素C、绿原酸含量、镁元素含量高,氨基酸、钙元素含量低。5.高营养成份材料ND17-9-3、ND17-33-2-1、ND17-6-25、ND17-143-10;蒸食品质优良ND17-85-20、ND17-106-16、ND17-115-12,适合淀粉加工的ND17-16-10、ND17-140-11,适合炸片加工的ND17-48-26、ND17-26-6,高产的ND17-153-8、ND17-150-18、ND17-9-3、ND17-48-26亲缘关系远,可作为品质育种的杂交亲本。
张宇新[2]（2020）在《不同密度下切块与整薯播种对马铃薯产量和经济效益的影响》文中研究表明甘肃省是我国重要的马铃薯生产基地,气候条件适合马铃薯的生长,试验地位于河西走廊农业灌溉区,由于当地生产技术水平落后、环境条件多样,缺少合理、配套的生产技术。本研究选用大西洋马铃薯品种,通过综合切块和整薯播种两种方式在不同密度条件下的株高、茎粗、主茎数、结薯数、大薯率、产量以及淀粉含量等指标进行经济效益分析,从而选出适合当地生产的最佳种植密度。本试验采用随机区组试验设计,利用90cm垄上单行,等距设置4200株/667m2、4500株/667m2、4800株/667m2、5100株/667m2、5400株/667m2五个种植密度。各密度下采用整薯与切块播种进行对比试验,试验结果如下:（1）在整薯播种条件下,随着种植密度的增加,株高和主茎数呈现逐渐递增的趋势,茎粗表现为逐渐递减的趋势;马铃薯植株地上部鲜重和地下部鲜重随播种密度的增加呈先增涨后降低的趋势这与产量的形成规律相同;在种植密度为4800株/667m2时,可获得最高产量3264.37kg在此密度下同时可获得最高的大薯率。（2）在切块播种条件下,马铃薯的株高、茎粗、主茎数、鲜重、产量等变化规律与整薯播种相同。切块播种在种植密度为5100株/667m2时可获得最高产量2810.41kg/667m2,大薯率在4800株/667m2时达到最高。（3）随着种植密度的增加,整薯、切块两种播种方式下,马铃薯块茎内淀粉、干物质含量均呈现出了逐渐增长的趋势,在试验的5个处理中,当栽培密度为5400株/667m2时,所获得的淀粉含量为最高值,经过差异显着性分析,各种植密度处理间的淀粉、干物质含量存在显着性差异。（4）种植密度在4200-5400株/667m2时,整薯播种的产量明显高于切块播种,并且达到差异显着水平,增产幅度在4.73%-17.52%相关性分析表明,马铃薯产量与主茎数、结薯数、以及根冠比具有正相关关系,与播种方式呈负相关关系。（5）在5个种植密度,炸片、全粉加工2种商品薯用途中,除5400株/667m2种植密度外,在其它种植密度下,整薯播种的经济效益均高于切块播种的经济效益。整薯播种密度在4800株/667m2时经济效益达到最大,分别为炸片4176.6元/667m2全粉加工3197.24元/667m2,切块播种密度在5100株/667m2时经济效益达到最大,分别为炸片3650.6元/667m2全粉加工2807.49元/667m2。通过本研究得出,在五个密度处理中,整薯播种条件下产量及经济效益最高的密度为4800株/667m2,切种播种条件下产量及经济效益最高的密度为5100株/667m2,整体而言,整薯播种方式在相同密度下所获得的产量及经济效益均优于切块播种,所以建议生产中采用整薯的播种方式。
季超[3]（2020）在《贮藏温度对不同淀粉含量马铃薯品种加工品质的影响》文中提出本文以国际马铃薯中心引进的10份不同淀粉含量马铃薯资源材料,以及加工主栽品种夏坡蒂、大西洋及青薯9号作为试验材料,研究在0-90d贮藏时间内块茎品质以及蒸煮油炸产品的色泽和质构等变化规律,分析各个指标在不同的贮藏时间和贮藏温度下的变化规律,并对马铃薯贮藏期间的品质状态做出适宜的评价。具体研究结果如下:（1）淀粉含量随着贮藏时间的延长呈下降趋势,在一定温度范围内,贮藏温度越高,淀粉降幅越小;（2）干物质含量随着贮藏时间延长呈下降趋势;短期贮藏,8℃的干物质含量降幅小,长期贮藏,4℃干物质含量降幅小;（3）无论贮藏时间长短,还原糖含量在2℃最高,8℃最低;（4）综合考虑鲜薯色差、亮度值、硬度,4℃是较适宜的贮藏温度;（5）综合考虑加工处理,4℃较适宜全粉加工品种贮藏;8℃较适宜薯条薯片加工品种贮藏;经过综合评价,对于加工型品种,8℃较适宜短期贮藏;4℃较适宜长期贮藏;筛选出全粉加工材料CIP190;加工薯条材料CIP047、CIP200和CIP190;加工薯片材料CIP047、CIP190、CIP185,以上材料将进一步用于加工品种选育。
张卫[4]（2020）在《广西马铃薯产业发展现状及对策研究》文中提出广西地处亚热带地区,是我国典型的马铃薯冬作区,开发冬闲田发展马铃薯产业空间大。近几年,广西马铃薯产业发展迅速,但与其它先进省区相比还有较大差距。大力推进广西马铃薯全产业链发展,提高马铃薯总体单产水平,推进规模化、集约化生产,补足、补齐产业短板,提升马铃薯附加值,对优化广西粮食生产结构、加快精准扶贫助农增收具有重要意义。本文采用实地调查、问卷调查与专家访谈等方法,从国家宏观政策和马铃薯主粮化的大背景出发,针对广西马铃薯产业现状,包括种植区域布局、生产状况、脱毒种薯繁育、品种推广、栽培技术、栽培模式、加工、贸易、消费状况等方面,从多个层面、多个角度,全面、系统地分析广西马铃薯的生产、加工、销售等产业化经营各环节以及产业发展的优劣势,发现存在的问题及制约产业发展的关键因素,针对这些问题,提出了推进广西马铃薯产业发展的对策建议。广西有适宜的气候条件、耕地资源、区位优势、栽培技术,但区域分布不平衡,加工发展滞后、种薯繁育不足,不易发展规模化种植以及易发生自然灾害与病虫害等。广西应该抓住机遇,精确布局各产业带。以满足春季鲜薯供应淡季需求、促进农民增产增收和发展马铃薯深加工为目标,升级产业规模、水平,补足、补齐产业条,创建脱毒种薯繁育基地,大力推广先进技术和机械化、规模化种植,加强自然灾害及病虫害防控,完善全产业链扶持政策,推进产业标准化、信息化、品牌化,促进一二三产产业融合,构建绿色环保、可持续发展的马铃薯产业。
王程,杨来胜,李世煜,把余忠,杨磊,李掌[5]（2018）在《大西洋马铃薯高垄膜上覆土栽培播深试验初报》文中研究表明为确定薯片专用型马铃薯品种大西洋在高垄膜上覆土栽培条件下的最佳播种深度,设10、15、20、25 cm 4个播种深度进行了比较试验。结果表明:在高垄膜上覆土栽培条件下,马铃薯品种大西洋适宜播种深度为1020 cm,以15 cm最佳,播种深度不宜大于25 cm。
黄越[6]（2017）在《马铃薯块茎营养及蒸食品质的评价与优良材料的筛选》文中提出随着马铃薯主粮化战略的实施,马铃薯加工产品的种类增加,加工产品的内涵扩大,生产者和消费者对马铃薯食用品质的要求也越来越高。目前国内马铃薯加工专用型品种的缺乏和蒸食风味优良品种的不足,使得我国马铃薯产业面临巨大挑战。马铃薯育种周期长,主食品种的选育还需要时间,因此针对生产上应用的栽培品种,对营养品质和食用风味进行科学评价与分类,为马铃薯的中式食用方式和产品加工推荐品种和原料,具有重要的现实意义。本试验以20个北方一作区栽培的马铃薯品种为试验材料,在哈尔滨和讷河两个生态条件有显着差异的地点种植,结合产量表现评价块茎营养品质和蒸食品质,制定马铃薯蒸食品质评价指标。并对84份育种后代无性系材料进行了营养品质和蒸食品质的评价,筛选营养品质好且蒸食品质优良的材料,为品质育种提供资源和育种材料。主要研究结果如下:（1）不同品种和地点间的产量表现、块茎干物质含量、总淀粉含量、直链淀粉含量、蛋白质含量、钾、铁和锌含量存在显着差异,各项指标在品种与地点间变异丰富;讷河试点的产量、块茎钾、铁和锌含量均极显着高于哈尔滨试点,总淀粉含量、直链淀粉含量和蛋白质含量均极显着低于哈尔滨试点。品种的块茎蛋白质含量和钾含量均与总淀粉含量呈极显着正相关;蛋白质含量与钾含量也呈极显着正相关。（2）扫描电镜结果显示,参试品种的淀粉颗粒大小和形状存在较大差异,根据淀粉颗粒的粒径大小将品种分成三类:第一类为淀粉颗粒较大,粒径在35-70μm之间,共9个品种,包括东农308、东农310、东农312、克新22号、克新27号、大西洋、定薯3号、克新13号和东农H04-3-18;第二类为淀粉颗粒中等,平均粒径在30μm左右,有2个品种,为克新12号和新大坪;第三类为淀粉颗粒较小,平均粒径在20-30μm之间,共有9个品种,包括东农311、东农316、定薯1号、延薯4号、延薯8号、克新19号、中薯5号和费乌瑞它淀粉颗粒。（3）20个品种的块茎蒸食品质分值在50.93-67.46分之间,品种间蒸食品质存在差异。大西洋食用品质最佳,适口性最强。蒸食品质的6个指标与干物质和总淀粉含量呈显着正相关;光泽度与干物质和总淀粉含量呈极显着负相关;块茎硬度与干物质、总淀粉含量和蒸食后块茎咀嚼性呈极显着正相关。（4）20个马铃薯品种营养及蒸食品质进行评价,分为5类:聚类群I为高蛋白质、高淀粉、矿质元素含量高,蒸食品质为硬度咀嚼性较强,光泽度较弱,沙面性较强,代表品种东农310;聚类群II为营养品质适中、蒸食品质为硬度咀嚼性较弱,代表品种东农311;聚类群III属于营养品质适中、蒸食品质为口感适中,沙面性较强,香味浓郁,代表品种为大西洋;聚类群Ⅳ的特征为较低的总淀粉、蛋白质和矿质元素含量,较高的直链淀粉含量,蒸食品质为香味浓郁,硬度较低,沙面性适中,代表品种为尤金;聚类群Ⅴ属于总淀粉含量、蛋白质含量和矿质元素含量较少、直链淀粉含量高,蒸食品质为香味、沙面性适中、硬度较低,粘性较强,代表品种定薯1号。（5）试验最终筛选出适宜蒸食的后代无性系材料22份。
吕文河,闫雷,刘臻晔,张伟,敖翔,尚慧[7]（2016）在《利用西欧马铃薯资源选育油炸专用型品种》文中认为我国马铃薯油炸专用型品种匮乏,生产种植品种主要是大西洋和夏坡地。利用西欧种质资源配制组合,探讨选育适合黑龙江省农业生态条件油炸专用型马铃薯品种可能性。被测试无性系12个,以炸片品种大西洋和炸条品种夏坡地为对照,在哈尔滨和讷河两点评价被测无性系产量和油炸品质表现。JT04-7-23适合薯条加工,该无性系薯块长形,总产量、商品薯产量、比重与炸条品种夏坡地相当,但炸条颜色优于夏坡地。T11-197-1适合炸薯片,块茎圆形,总产量和商品薯产量略高于对照大西洋,比重和炸片颜色略逊大西洋,但仍在可接受范围内。还选出T10-6-14和N10-4018,可用作油炸品种亲本。试验结果表明,利用西欧马铃薯种质资源可选育适合黑龙江农业生态条件的油炸马铃薯品种。
闫雷[8]（2016）在《西欧马铃薯种质资源杂种后代产量及品质性状评价》文中研究指明随着我国马铃薯产业的蓬勃发展,人们对马铃薯加工产品的要求也越来越高。我国现有马铃薯加工专用型品种严重不足,满足不了加工业的需要,因此选育营养价值高、加工品质好、产量高适应性好的马铃薯加工专用型品种具有深远的社会意义和经济价值。目前,我国马铃薯油炸专用型品种匮乏,生产上广为种植的品种主要是大西洋和夏坡蒂。本试验的目的是利用西欧种质资源配制组合,探讨选育适合黑龙江省农业生态条件的油炸专用型马铃薯品种的可能性。被测试无性系12个,以炸片品种大西洋和炸条品种夏坡蒂为对照,在哈尔滨和讷河两点评价被测无性系产量和油炸品质的表现。试验的主要结果如下:（1）植株性状、产量性状、营养品质性状、加工品质性状在被测品系间存在显着或极显着差异,有部分无性系的植株性状、生理指标、产量性状、营养品质性状、加工品质性状显着高于对照（炸条专用品种夏坡蒂、炸条专用品种大西洋）。（2）比重与总产、还原糖含量无相关,而与商品薯产量呈正相关;收获两周内测定的还原糖含量和低温贮藏30 d测定的还原糖含量呈正相关,说明在西欧杂种后代中容易选出高产、高比重、低还原糖含量于一体的材料。（3）在植株性状中,主茎数对总产量的直接影响最大,对油炸品质的影响则尤以还原糖含量最高。（4）从估算的广义遗传力相对大小来看,株高、茎粗、主茎数、总产、维生素C、比重广义遗传力均在70.00%以上,尤以比重为最高,达88.91%;而商品薯产量、可溶性蛋白含量、还原糖含量、炸条、炸片的广义遗传力略小,尤以块茎低温贮藏一个月后还原糖含量的最低,只有22.69%。（5）从两地综合表现来看,JT04-7-23有望当做炸条品种推广。该无性系薯块长形、总产量12.97kg/小区、商品薯产量10.23kg/小区、比重1.0779、还原糖含量0.1643%、炸条级别1级,总产量、商品薯产量、比重与炸条品种夏坡蒂相当,但炸条颜色优于夏坡蒂。T11-197-1有望当做炸片品种种植,它薯块呈圆形、总产13,84 kg/小区、商品薯产12.05kg/小区、比重1.0833、还原糖含量0.2125%、炸片评分78,总产和商品薯产量略高于对照大西洋,比重和炸片颜色低于大西洋,但在可接受的范围内。由于这两无性系比重大,还原糖含量低,因此亦适合全粉加工。（6）T10-6-14商品薯产量和对照夏坡蒂相当,N10-4018低于夏坡蒂,但这两个无性系比重均大于1.080,炸条级别≤2,因此它们可以用作亲本材料进一步改良马铃薯的加工品质。该试验结果表明,利用西欧马铃薯种质资源可以选出适合黑龙江农业生态条件的马铃薯油炸品种。
张小燕[9]（2013）在《马铃薯多组分近红外预测及加工油炸薯片适宜性研究》文中研究表明马铃薯是世界上最重要的粮菜兼用型作物之一,具有较高的营养价值和广泛的用途。伴随西方饮食文化的影响及人们生活的多样化,油炸薯片逐渐成为受欢迎的休闲食品之一。马铃薯原料品质关系到加工产品的质量和产业的经济效益,中国马铃薯品种数量繁多,品质指标差异性大,这些指标很大程度上决定了油炸薯片的品质。本论文就马铃薯主要加工指标的快速检测技术和不同品种加工油炸薯片的适宜性进行研究,主要内容和结论如下：首先,试验收集了200个品种的马铃薯样品,针对每个品种测定了8个主要加工指标。样品由中国农业科学院蔬菜花卉所种植在同一地块,经相同种植条件栽培得出。到达实验室后在短时间内进行8个主要加工指标（水分、还原糖、淀粉、蛋白质、灰分、总糖、可溶性固形物和维生素C）的测定。第二,利用近红外技术（NIR）和偏最小二乘法（PLS）分别建立了新鲜样品和真空冷冻干燥样品的水分、还原糖、淀粉、蛋白质4个指标预测模型,通过比较模型参数得出,真空冷冻干燥处理能有效实现马铃薯多组分的快速检测。用全部200个不同品种的马铃薯样品来扩充建立模型,采用真空冷冻干燥技术对样品进行预处理,应用基于偏最小二乘法的傅里叶变换近红外光谱技术建立了马铃薯4个主要加工品质指标（水分、还原糖、淀粉和蛋白质）的预测模型,以模型决定系数（群）、校正标准差（RMSEC）、预测标准差（RMSEP）和相对分析误差（RPD）作为模型精度的评价指标,并利用50个品种未知的马铃薯样品对模型预测结果进行外部检验。试验结果表明,马铃薯主要加工品质的模型预测值与相应的化学测量值之间具有较好的相关性。外部检验结果表明利用近红外吸收光谱技术预测马铃薯主要加工品质指标可行,水分和淀粉预测模型效果理想,可用于实际检测,蛋白质和还原糖预测模型精度有待于进一步提高。第三,试验分析建立了油炸薯片综合评价指标与加工指标间的回归模型。试验以感官指标合格的74个品种的马铃薯为原材料,分别测定原料的8个加工指标（水分、淀粉、还原糖、总糖、灰分、可溶性固形物、维生素C、蛋白质）及油炸薯片的4个品质指标（蛋白质、感官得分、脆性、白度）。随机选取56个样品为校正集,其余18个样品为验证集,应用相关性分析、主成分分析、逐步回归分析方法建立薯片综合评价指标与马铃薯原料8个加工指标之间的回归模型,模型决定系数赂0.607,调整后R2=0.585,F=26.815,s姆=0.000,拟合度较高,回归模型显着。同时利用验证集样品对回归模型进行验证,计算得出薯片综合评价指标预测值与实测值相关系数为0.502,显着性为0.034,相关关系显着,该模型可用于实际油炸薯片综合品质评价。最后,筛选出了适宜薯片加工的品种。通过K-means聚类法对74个马铃薯品种加工适宜性进行初步划分,筛选出适宜加工薯片的品种15个,评价结果与实际应用现状相符。所建模型可应用于实际马铃薯油炸薯片加工适宜性评价,为我国马铃薯产业选择特定薯片加工品种具有一定的指导意义。
闫东升[10]（2012）在《马铃薯脱毒种薯行业发展前景分析》文中研究表明马铃薯是我国第五大粮食作物,营养丰富,粮菜饲兼用,加工用途多,产业链条长,增产增收潜力大。我国是一个人口大国,耕地减少和人口增加的矛盾不可逆转,大力发展马铃薯产业对确保粮食安全,促进农民增收,振兴农村区域经济具有重要的战略意义。联合国将2008年定为国际马铃薯年,引起全世界人民的普遍关注,各国政府相继出台许多优惠政策支持本国的马铃薯产业发展,使马铃薯产业发展呈现出：脱毒种薯需求逐渐增加、生产面积逐步扩大、加工能力显着提高、经济贸易份额不断增长的良好态势,前景十分广阔。我国脱毒马铃薯良种应用面积仅为种植面积的20%左右,而发达国家在90%以上。我国马铃薯种植面积将近8000万亩,年用种量需800万吨左右,是世界上最大的种薯市场。随着全国“科技兴薯”战略的大力推进,脱毒种薯需求将逐渐扩大,根据《农业部关于加快马铃薯产业发展的意见》,2012年全国实现脱毒种薯应用面积平均35%的目标,国内脱毒种薯需求量将达到450万吨。目前,我国脱毒马铃薯原原种繁供能力还很低,真正意义上的脱毒原原种（微型薯）不足3亿粒,是阻碍国内脱毒种薯产业发展的主要原因;加之各地的质量标准不统一、检测手段还落后和监督体系不健全,致使种薯质量参差不齐,已成为制约我国马铃薯产业向纵深发展最突出的问题。另外,多年来我国马铃薯育种目标是以鲜食为主,生产品种具有浓郁的温饱色彩,加工等专用品种严重缺乏,这是当前我国马铃薯种薯生产比较薄弱的标志性现状。本文从研究我国马铃薯产业发展情况入手,通过对马铃薯脱毒种薯行业分析,采用了查阅文献资料,数据分析,现场调研等研究方法对马铃薯的开发利用价值和行业发展状况进行研究分析；解析了马铃薯脱毒种薯标准,马铃薯脱毒种薯行业行业细分,马铃薯脱毒种薯行业繁育,生产、需求及马铃薯行业国家产业规划,各省区地区马铃薯脱毒种薯行业政策；运用定量分析法,图例对比,卫星影像对比等研究方法,对马铃薯加工产业情况,马铃薯脱毒种薯行业进入门槛条件,马铃薯脱毒种薯行业市场前景,马铃薯脱毒种薯行业政策支持,行业发展制约因素进行了系统的研究,论证后提出行业发展前景分析结论：马铃薯脱毒种薯行业前景很好和行业发展空间还非常大。
二、薯片专用品种——大西洋马铃薯（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、薯片专用品种——大西洋马铃薯（论文提纲范文）
（1）马铃薯优良种质资源品质性状评价及SSR分析（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 1 文献综述 |
| 1.1 马铃薯品种营养品质研究进展 |
| 1.1.1 淀粉营养 |
| 1.1.2 蛋白质与氨基酸营养 |
| 1.1.3 矿质元素营养 |
| 1.1.4 维生素C营养 |
| 1.2 马铃薯品种加工品质研究及利用方向 |
| 1.2.1 蒸食品质 |
| 1.2.2 淀粉加工品质 |
| 1.2.3 炸片加工品质 |
| 1.3 马铃薯产量性状研究 |
| 1.4 马铃薯品种遗传多样性分析 |
| 1.5 研究的目的与意义 |
| 1.5.1 研究主要内容 |
| 1.5.2 目的与意义 |
| 2 材料与方法 |
| 2.1 试验地概况 |
| 2.2 试验材料 |
| 2.3 田间试验设计 |
| 2.4 主要性状测定 |
| 2.4.1 营养品质性状的测定 |
| 2.4.2 淀粉品质性状的测定 |
| 2.4.3 炸片品质测定 |
| 2.4.4 蒸食品质测定 |
| 2.4.5 产量性状测定 |
| 2.4.6 优良种质分类标准 |
| 2.4.7 优良种质SSR分析 |
| 2.5 数据处理 |
| 2.5.1 基本数据分析 |
| 2.5.2 SSR多态性位点统计 |
| 3 结果与分析 |
| 3.1 优良种质品质性状评价 |
| 3.1.1 营养品质 |
| 3.1.2 矿质元素 |
| 3.2 优良种质品质性状分析 |
| 3.2.1 蒸食品质鉴定 |
| 3.2.2 块茎外观性状评价 |
| 3.2.3 淀粉加工品质 |
| 3.2.4 炸片加工品质 |
| 3.3 优良种质产量性状特征值测定 |
| 3.3.1 产量性状特征值分析 |
| 3.3.2 产量频数分布与比较 |
| 3.3.3 淀粉产量频数分析与比较 |
| 3.3.4 商品薯频数分布与比较 |
| 3.4 相关性分析 |
| 3.4.1 营养品质相关性分析 |
| 3.4.2 淀粉特性相关性分析 |
| 3.4.3 蒸食品质相关性分析 |
| 3.4.4 产量相关性分析 |
| 3.5 优良种质SSR分析 |
| 3.5.1 DNA质量检测 |
| 3.5.2 SSR适宜引物筛选及多态性分析 |
| 3.5.3 遗传距离分析 |
| 3.5.4 亲缘关系聚类分析 |
| 4 讨论 |
| 4.1 马铃薯产量与品质性状的关系 |
| 4.2 马铃薯淀粉加工品质鉴定 |
| 4.3 马铃薯炸片加工品质特性分析 |
| 4.4 马铃薯蒸食品质差异性评价 |
| 4.5 马铃薯遗传多样性分析 |
| 5 结论 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 个人简历 |
（2）不同密度下切块与整薯播种对马铃薯产量和经济效益的影响（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 1 文献综述 |
| 1.1 引言 |
| 1.2 甘肃省马铃薯生产现状 |
| 1.3 种植密度对马铃薯的影响 |
| 1.3.1 种植密度对马铃薯株高、茎粗、主茎数的影响 |
| 1.3.2 种植密度对马铃薯结薯数量、块茎大小分布的影响 |
| 1.3.3 种植密度对马铃薯产量的影响 |
| 1.3.4 种植密度对马铃薯品质的影响 |
| 1.4 研究的目的与意义 |
| 2 材料与方法 |
| 2.1 试验材料 |
| 2.2 试验地概况 |
| 2.3 试验设计 |
| 2.4 项目测定指标与方法 |
| 2.4.1 马铃薯株高的测定 |
| 2.4.2 马铃薯茎粗的测定 |
| 2.4.3 马铃薯主茎数的测定 |
| 2.4.4 马铃薯植株鲜重的测定 |
| 2.4.5 马铃薯结薯数的测定 |
| 2.4.6 马铃薯大薯率的测定 |
| 2.4.7 马铃薯产量的测定 |
| 2.4.8 马铃薯淀粉含量和干物质含量的测定 |
| 2.4.9 经济效益分析 |
| 2.5 数据处理与分析 |
| 3 结果与分析 |
| 3.1 不同密度条件下整薯播种对马铃薯的影响 |
| 3.1.1 不同密度条件下整薯播种对马铃薯株高的影响 |
| 3.1.2 不同密度条件下整薯播种对马铃薯茎粗的影响 |
| 3.1.3 不同密度条件下整薯播种对马铃薯主茎数的影响 |
| 3.1.4 不同密度条件下整薯播种对马铃薯鲜重的影响 |
| 3.1.5 不同密度条件下整薯播种对马铃薯结薯数的影响 |
| 3.1.6 不同密度条件下整薯播种对马铃薯产量的影响 |
| 3.1.7 不同密度条件下整薯播种对马铃薯淀粉和干物质含量的影响 |
| 3.2 不同密度条件下切块播种对马铃薯的影响 |
| 3.2.1 不同密度条件下切块播种对马铃薯株高的影响 |
| 3.2.2 不同密度条件下切块播种对马铃薯茎粗的影响 |
| 3.2.3 不同密度条件下切块播种对马铃薯主茎数的影响 |
| 3.2.4 不同密度条件下切块播种对马铃薯结薯数的影响 |
| 3.2.5 不同密度条件下切块播种对马铃薯鲜重的影响 |
| 3.2.6 不同密度条件下切块播种对马铃薯产量的影响 |
| 3.2.7 不同密度条件下切块播种对马铃薯淀粉和干物质含量的影响 |
| 3.3 整薯与切块播种对马铃薯影响的比较分析 |
| 3.3.1 整薯播种与切块播种对马铃薯农艺性状的影响 |
| 3.3.2 整薯播种与切块播种对马铃薯产量性状影响的比较分析 |
| 3.3.3 马铃薯整薯与切块播种的产量及品质比较分析 |
| 3.3.4 马铃薯整薯与切块播种的经济效益比较 |
| 3.3.5 马铃薯产量与农艺性状间的相关性分析 |
| 4 讨论 |
| 4.1 马铃薯各农艺性状及产量在不同密度条件下的表现 |
| 4.2 马铃薯各农艺性状及品质在整薯播种条件下的表现 |
| 4.3 整薯、切块两种播种方式下不同密度对马铃薯经济效益的影响 |
| 4.4 生产中切种、整薯播种方式的具体应用情况 |
| 5 结论 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 个人简历 |
（3）贮藏温度对不同淀粉含量马铃薯品种加工品质的影响（论文提纲范文）
| 摘要 |
| 英文摘要 |
| 前言 |
| 1.1 马铃薯概述 |
| 1.2 马铃薯加工品质的影响因素 |
| 1.2.1 块茎内淀粉含量对加工品质的影响 |
| 1.2.2 马铃薯块茎内干物质含量变化 |
| 1.2.3 块茎内还原糖含量对加工品质的影响 |
| 1.2.4 块茎内可溶性糖含量对加工品质的影响 |
| 1.2.5 块茎内蛋白质含量对加工品质的影响 |
| 1.2.6 马铃薯色泽品质研究进展 |
| 1.2.7 马铃薯质构特性研究进展 |
| 1.3 马铃薯加工产业研究现状 |
| 1.3.1 马铃薯薯片、薯条加工现状 |
| 1.3.2 马铃薯蒸煮加工现状 |
| 1.4 研究目的及意义 |
| 材料与方法 |
| 2.1 试验材料 |
| 2.2 仪器设备 |
| 2.3 试验测定方法 |
| 2.3.1 淀粉含量测定 |
| 2.3.2 干物质含量测定 |
| 2.3.3 还原糖含量测定 |
| 2.3.4 可溶性糖含量测定 |
| 2.3.5 可溶性蛋白质含量测定 |
| 2.3.6 质构测定方法 |
| 2.3.7 色差测定方法 |
| 2.3.8 马铃薯加工 |
| 2.3.9 数据分析 |
| 结果与分析 |
| 3.1 马铃薯贮藏过程中块茎淀粉含量变化 |
| 3.2 马铃薯贮藏过程中块茎干物质含量变化 |
| 3.3 马铃薯贮藏过程中块茎还原糖含量变化 |
| 3.4 马铃薯贮藏过程中块茎可溶性糖含量变化 |
| 3.5 马铃薯贮藏过程中块茎可溶性蛋白含量变化 |
| 3.6 马铃薯贮藏过程中鲜薯块色泽?E分析 |
| 3.7 马铃薯贮藏过程中块茎亮度值L分析 |
| 3.8 马铃薯贮藏过程中鲜薯块茎硬度变化 |
| 3.9 淀粉含量对马铃薯块茎成分、色泽、质构品质影响 |
| 3.10 蒸煮加工及色泽、质地特性分析 |
| 3.11 炸条加工及色泽、质地特性分析 |
| 3.12 炸片加工及色泽、质地特性分析 |
| 讨论 |
| 结论 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 个人简历 |
（4）广西马铃薯产业发展现状及对策研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 研究背景 |
| 1.2 国内外研究综述 |
| 1.2.1 马铃薯与马铃薯产业概述 |
| 1.2.2 世界马铃薯产业研究概况 |
| 1.2.3 中国马铃薯产业研究概况 |
| 1.3 研究目的和意义 |
| 1.4 研究内容与方法 |
| 1.4.1 研究内容 |
| 1.4.2 研究方法 |
| 1.4.3 技术路线 |
| 1.5 创新之处 |
| 第二章 国内外及广西马铃薯产业发展现状 |
| 2.1 世界马铃薯产业发展现状 |
| 2.1.1 生产 |
| 2.1.2 消费 |
| 2.1.3 贸易与加工 |
| 2.2 中国马铃薯产业发展现状 |
| 2.2.1 生产 |
| 2.2.2 消费 |
| 2.2.3 贸易与加工 |
| 2.3 广西马铃薯产业发展现状 |
| 2.3.1 生产 |
| 2.3.2 加工、贮藏及贸易 |
| 2.3.3 育种与栽培 |
| 2.3.4 消费 |
| 2.4 马铃薯种植意愿与消费意愿调查 |
| 2.4.1 调查方法 |
| 2.4.2 种植意愿调查 |
| 2.4.3 消费意愿调查 |
| 第三章 广西马铃薯产业发展中存在的问题及优劣势分析 |
| 3.1 主粮化对马铃薯产业发展的新要求 |
| 3.2 主粮化背景下广西马铃薯产业发展中存在的问题 |
| 3.2.1 缺乏种薯繁育基地,脱毒种薯应用率低 |
| 3.2.2 优良品种少,缺乏加工型品种 |
| 3.2.3 机械化、规模化程度不高 |
| 3.2.4 高产栽培新技术推广不够 |
| 3.2.5 科研条件薄弱 |
| 3.2.6 缺乏精深加工 |
| 3.2.7 冷链物流设施缺乏,贮藏调控能力弱 |
| 3.2.8 缺少大型专业市场 |
| 3.2.9 效益不稳定,影响马铃薯的发展规模 |
| 3.2.10 自然灾害频发 |
| 3.3 广西马铃薯产业发展的优势 |
| 3.3.1 政策支持力度持续加大 |
| 3.3.2 具备良好的栽培基础 |
| 3.3.3 节令优势 |
| 3.3.4 气候优势 |
| 3.3.5 区位优势 |
| 3.3.6 土地资源优势 |
| 3.4 广西马铃薯产业发展的劣势 |
| 3.4.1 种薯繁育先天条件不足 |
| 3.4.2 规模化种植推进有难度 |
| 3.4.3 自然灾害威胁 |
| 3.4.4 易发生病虫害 |
| 3.4.5 外部竞争压力大 |
| 3.4.6 种植成本较高 |
| 3.4.7 加工发展严重滞后 |
| 第四章 广西马铃薯产业发展的对策建议 |
| 4.1 做好顶层设计,精准定位,精确布局 |
| 4.1.1 政府主导、部门联动、涉农部门协同合作 |
| 4.1.2 精准定位、精确布局 |
| 4.1.3 抓好优势区建设 |
| 4.1.4 抓种植面积扩增 |
| 4.1.5 多元发展,多方发力 |
| 4.1.6 坚持绿色发展道路 |
| 4.2 加强基础研究,加速品种选育 |
| 4.2.1 加强基础研究 |
| 4.2.2 根据不同产业带进行品种选育 |
| 4.3 合理布局,扩展加工产业链 |
| 4.3.1 合理布局,填补空档 |
| 4.3.2 扩大加工型马铃薯种植 |
| 4.3.3 实现初加工 |
| 4.3.4 大力推进精深加工 |
| 4.3.5 推动广西特色马铃薯主食产品研发 |
| 4.3.6 建设绿色加工体系 |
| 4.4 健全脱毒种薯良种繁育体系,扩大脱毒种薯覆盖率 |
| 4.4.1 加强脱毒种薯良种繁育体系建设 |
| 4.4.2 建立种薯质量监测和检测体系 |
| 4.4.3 建设脱毒良种繁育基地 |
| 4.4.4 扩大脱毒种薯覆盖率 |
| 4.5 科技引领,多种形式推广先进栽培技术 |
| 4.5.1 科技引领,健全栽培技术体系 |
| 4.5.2 大力推广先进技术 |
| 4.5.3 强化技术培训 |
| 4.5.4 示范带动 |
| 4.6 加大基础设施建设和生产机械化的投入力度 |
| 4.7 提高自然灾害及病虫害防控能力 |
| 4.7.1 抓好防霜抗冻工作 |
| 4.7.2 做好马铃薯病虫害综合防治 |
| 4.7.3 建立病虫害预警系统 |
| 4.8 产业扶持全覆盖,保障薯农收益 |
| 4.8.1 财政扶持全面覆盖 |
| 4.8.2 普及农业保险,降低生产风险 |
| 4.8.3 试点马铃薯目标价格保险,保障农民收益 |
| 4.9 健全销售网络 |
| 4.9.1 建立东盟营销网络 |
| 4.9.2 利用节令优势大力拓展外省市场 |
| 4.9.3 积极推广订单式、合同式生产 |
| 4.9.4 推进信息大数据平台建设 |
| 4.9.5 抓好农民营销队伍建设 |
| 4.10 强化马铃薯主粮化消费宣传引导 |
| 第五章 结论与不足 |
| 5.1 结论 |
| 5.2 不足之处 |
| 参考文献 |
| 附录1 马铃薯种植意愿调查表 |
| 附录2 马铃薯消费意愿调查表 |
| 致谢 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 |
（5）大西洋马铃薯高垄膜上覆土栽培播深试验初报（论文提纲范文）
| 1 材料与方法 |
| 1.1 试验材料 |
| 1.2 试验方法 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 物候期 |
| 2.2 产量 |
| 2.2.1 总产量 |
| 2.2.2 商品产量 |
| 2.3 商品率 |
| 2.4 结薯数 |
| 3 小结 |
（6）马铃薯块茎营养及蒸食品质的评价与优良材料的筛选（论文提纲范文）
| 摘要 |
| 英文摘要 |
| 1 前言 |
| 1.1 马铃薯块茎的营养品质 |
| 1.1.1 马铃薯的淀粉营养 |
| 1.1.2 马铃薯的蛋白质营养 |
| 1.1.3 马铃薯的矿质元素营养 |
| 1.1.4 马铃薯的维生素营养 |
| 1.1.5 马铃薯的植物营养素 |
| 1.1.6 鲜食马铃薯的药用价值 |
| 1.2 马铃薯块茎的食用品质 |
| 1.3 马铃薯品种的类型及利用方向 |
| 1.3.1 鲜薯食用型品种 |
| 1.3.2 淀粉加工专用型品种 |
| 1.3.3 食品加工专用型品种 |
| 1.4 马铃薯品质育种研究进展 |
| 1.5 研究目的与意义 |
| 1.5.1 研究的主要内容 |
| 1.5.2 目的和意义 |
| 2 材料与方法 |
| 2.1 试验材料 |
| 2.2 试验地概况 |
| 2.3 试验设计 |
| 2.4 产量、营养及蒸食品质测定方法 |
| 2.4.1 块茎性状与产量的测定 |
| 2.4.2 块茎营养品质的测定 |
| 2.4.3 块茎的扫描电子显微镜观测 |
| 2.4.4 块茎的蒸食品质评价 |
| 2.5 数据处理 |
| 3 结果与分析 |
| 3.1 品种间产量与品质性状的比较 |
| 3.1.1 各品种间产量性状的差异分析 |
| 3.1.2 品种间块茎营养品质的比较 |
| 3.1.3 各品种间淀粉含量、组分及特性的差异分析 |
| 3.1.4 蒸食品质的感官性评价 |
| 3.1.5 主要性状的相关性分析 |
| 3.1.6 评价指标的制定 |
| 3.2 后代材料的综合评价 |
| 3.2.1 无性系后代的产量分析 |
| 3.2.2 无性系后代的块茎表观性状分析 |
| 3.2.3 无性系后代的块茎营养品质分析 |
| 3.2.4 后代材料蒸食品质的感官性评价 |
| 3.3 优良无性系的筛选 |
| 3.3.1 产量性状优良无性系的筛选 |
| 3.3.2 蒸食品质优良无性系的筛选 |
| 4 讨论 |
| 4.1 不同环境条件对马铃薯营养品质的影响 |
| 4.2 马铃薯块茎营养品质性状的基因型差异 |
| 4.3 马铃薯蒸食品质的差异 |
| 4.4 马铃薯块茎营养品质与蒸食品质各性状的相关 |
| 5 结论 |
| 致谢 |
| 参考文献 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 |
（7）利用西欧马铃薯资源选育油炸专用型品种（论文提纲范文）
| 1 材料与方法 |
| 1.1 材料 |
| 1.2 方法 |
| 1.2.1 产量测定 |
| 1.2.2 比重测定 |
| 1.2.3 还原糖含量测定 |
| 1.2.4 炸片炸条加工及色泽确定 |
| 1.3 统计分析 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 无性系及对照产量性状差异 |
| 2.2 无性系及对照块茎加工品质性状差异 |
| 3 讨论与结论 |
（8）西欧马铃薯种质资源杂种后代产量及品质性状评价（论文提纲范文）
| 摘要 |
| 英文摘要 |
| 1 引言 |
| 1.1 马铃薯概述 |
| 1.2 马铃薯生产加工业现状 |
| 1.3 国内马铃薯育种研究 |
| 1.3.1 马铃薯种质资源的收集 |
| 1.3.2 马铃薯种质资源利用 |
| 1.3.3 西欧马铃薯种质资源优点及利用 |
| 1.4 马铃薯加工品种育种概述 |
| 1.4.1 加工品种的育种要求 |
| 1.4.2 炸条品种育种概况 |
| 1.4.3 炸片品种育种概况 |
| 1.4.4 全粉品种育种概况 |
| 1.4.5 马铃薯加工型品种育种中存在问题 |
| 1.5 马铃薯油炸加工过程褐变研究 |
| 1.6 研究的目的意义 |
| 1.6.1 研究的主要内容 |
| 1.6.2 研究的意义 |
| 2 材料与方法 |
| 2.1 试验材料 |
| 2.2 试验地基本条件 |
| 2.3 试验方法 |
| 2.3.1 田间试验 |
| 2.3.2 田间植株植株农艺性状的调查 |
| 2.3.3 植株生理指标的测定 |
| 2.3.4 块茎性状调查标准 |
| 2.3.5 植株产量性状的测定 |
| 2.3.6 块茎营养品质性状的的测定 |
| 2.3.7 块茎加工品质性状的测定 |
| 2.3.8 油炸加工性状 |
| 2.4 数据处理 |
| 2.4.1 方差分析与多重比较 |
| 2.4.2 通径分析 |
| 2.4.3 广义遗传力的估算 |
| 3 结果与分析 |
| 3.1 试验材料各性状的变异分析 |
| 3.1.1 各无性系及对照在植株农艺性状上的差异 |
| 3.1.2 各无性系及对照在植株生理指标上的差异 |
| 3.1.3 各无性系及对照在产量性状上的差异 |
| 3.1.4 无性系块茎营养品质性状的变异情况分析 |
| 3.1.5 无性系即时块茎加工品质性状的变异情况分析 |
| 3.1.6 无性系贮藏块茎加工品质性状的变异情况分析 |
| 3.2 各无性系及对照主要性状的相关分析 |
| 3.3 各无性系及对照主要性状的通径分析 |
| 3.3.1 植株农艺性状与总产的通径分析 |
| 3.3.2 品质性状与炸条级数的通径分析 |
| 3.3.3 品质性状与炸片分数的通径分析 |
| 3.4 无性系及对照各主要性状广义遗传力的估算 |
| 3.5 花色及块茎性状的差异 |
| 3.6 优良无性系的筛选 |
| 3.6.1 产量性状优良的无性系 |
| 3.6.2 油炸专用型无性系的筛选 |
| 3.6.3 油炸品质优良无性系亲本的筛选 |
| 4 讨论 |
| 4.1 无性系各性状的差异 |
| 4.2 各无性系各性状相关性分析 |
| 4.3 产量及炸条炸片颜色的通径分析 |
| 4.4 无性系各性状的广义遗传力 |
| 4.5 块茎性状分析 |
| 5 结论 |
| 致谢 |
| 参考文献 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 |
（9）马铃薯多组分近红外预测及加工油炸薯片适宜性研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 目录 |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 课题研究的目的和意义 |
| 1.2 国内外研究进展 |
| 1.2.1 马铃薯主要加工指标检测方法研究现状 |
| 1.2.2 近红外快速分析技术研究现状 |
| 1.2.3 马铃薯油炸薯片加工研究现状 |
| 1.3 课题的研究内容及技术路线 |
| 1.3.1 主要研究内容 |
| 1.3.2 技术路线 |
| 第二章 马铃薯主要成分含量的化学分析与光谱扫描 |
| 2.1 马铃薯样品的收集与处理 |
| 2.2 马铃薯样品主要加工指标的化学分析 |
| 2.2.1 马铃薯样品水分含量的测定 |
| 2.2.2 马铃薯淀粉含量的测定 |
| 2.2.3 马铃薯还原糖含量的测定 |
| 2.2.4 马铃薯总糖含量的测定 |
| 2.2.5 马铃薯灰分含量的测定 |
| 2.2.6 马铃薯可溶性固形物含量的测定 |
| 2.2.7 马铃薯维生素C含量的测定 |
| 2.2.8 马铃薯蛋白质含量的测定 |
| 2.2.9 测量数据与分析 |
| 2.3 马铃薯样品的近红外光谱扫描 |
| 2.3.1 近红外光谱分析理论基础 |
| 2.3.2 MPA型傅里叶变换近红外光谱仪 |
| 2.3.3 马铃薯样品的光谱扫描 |
| 2.4 本章小结 |
| 第三章 马铃薯主要成分含量的近红外光谱预测模型建立 |
| 3.1 偏最小二乘法回归理论基础 |
| 3.1.1 偏最小二乘法回归概述 |
| 3.1.2 偏最小二乘法回归原理 |
| 3.2 马铃薯样品近红外预测指标筛选 |
| 3.3 马铃薯样品近红外模型建立 |
| 3.3.1 样品预处理方法选择 |
| 3.3.2 建模效果比较 |
| 3.3.3 模型扩充与优化 |
| 3.3.4 模型的外部验证 |
| 3.4 本章小结 |
| 第四章 马铃薯加工油炸薯片的适宜性评价研究 |
| 4.1 适宜性评价理论基础 |
| 4.1.1 主成分分析 |
| 4.1.2 逐步回归分析 |
| 4.2 马铃薯油炸薯片加工及指标测定 |
| 4.2.1 加工品种选择 |
| 4.2.2 薯片加工工艺 |
| 4.2.3 薯片主要指标的选择与测定 |
| 4.3 马铃薯原料品质指标数据分析 |
| 4.3.1 马铃薯原料品质指标统计分析 |
| 4.3.2 马铃薯原料品质指标的主成分分析 |
| 4.4 马铃薯油炸薯片品质数据分析 |
| 4.4.1 马铃薯油炸薯片品质指标统计分析 |
| 4.4.2 薯片品质与马铃薯品质的相关性分析 |
| 4.4.3 薯片指标归一化 |
| 4.5 马铃薯油炸薯片品质评价模型 |
| 4.5.1 油炸薯片品质评价模型建立 |
| 4.5.2 评价模型验证 |
| 4.6 本章小结 |
| 第五章 不同品种马马铃薯加工油炸薯片的适宜性分类 |
| 5.1 K-means聚类分析理论基础 |
| 5.2 不同品种马铃薯加工油炸薯片的适宜性分类 |
| 5.3 本章小结 |
| 第六章 结论与建议 |
| 6.1 结论 |
| 6.2 建议 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 作者简介 |
（10）马铃薯脱毒种薯行业发展前景分析（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 选题的背景与意义 |
| 1.1.1 研究的背景 |
| 1.1.2 论文研究的意义 |
| 1.2 研究方法与内容 |
| 1.2.1 研究的方法 |
| 1.2.2 本论文的研究内容 |
| 第二章 马铃薯行业分析 |
| 2.1 马铃薯开发利用价值 |
| 2.1.1 马铃薯概述 |
| 2.1.2 马铃薯的开发利用价值 |
| 2.1.3 马铃薯开发利用的产业链 |
| 2.2 我国马铃薯产业发展情况 |
| 2.2.1 马铃薯产量和种植面积 |
| 2.2.2. 马铃薯的良种良法快速推广 |
| 2.2.3 区域化格局初步形成 |
| 2.3 我国马铃薯加工产业情况 |
| 2.3.1 马铃薯加工产业概况 |
| 2.3.2 马铃薯加工产业概况 |
| 2.3.3 国外加工产业特点 |
| 2.3.4 马铃薯销售结构和加工产业现状 |
| 2.3.5 马铃薯加工产业2011年情况 |
| 2.3.6 马铃薯产业发展潜力分析 |
| 2.4 马铃薯产业发展规划 |
| 2.4.1 发展思路 |
| 2.4.2 发展目标 |
| 2.4.3 主要任务 |
| 2.4.4 优势区域布局规划 |
| 2.4.5 建设重点 |
| 第三章 马铃薯脱毒种薯行业发展现状 |
| 3.1 马铃薯脱毒种薯技术体系 |
| 3.1.1 马铃薯的退化现象 |
| 3.1.2 脱毒种薯 |
| 3.1.3 马铃薯脱毒技术 |
| 3.1.4 三代种薯繁育体系概念 |
| 3.1.5 脱毒种薯的优点 |
| 3.1.6 马铃薯脱毒种薯运用 |
| 3.2 马铃薯脱毒种薯行业概况 |
| 3.2.1 马铃薯脱毒种薯主产区及种植面积 |
| 3.2.2 马铃薯脱毒种薯行业技术研究院所和核心种薯企业 |
| 3.2.3 中国马铃薯脱毒种薯出口 |
| 3.2.4 中国马铃薯脱毒种薯进口 |
| 3.3 马铃薯脱毒种薯行业行业发展分析 |
| 3.3.1 马铃薯脱毒种薯行业的细分行业 |
| 3.3.2 马铃薯脱毒种薯产业特点 |
| 3.3.3 行业企业品牌的意识迅速增强,区域龙头初步形成 |
| 3.3.4 政府行业补贴,行业市场推广力度加大,进入行业企业增加 |
| 3.3.5 优势企业会获得更快的发展 |
| 3.3.6 三代种薯体系会得到大力推广 |
| 第四章 马铃薯脱毒种薯行业发展前景分析 |
| 4.1 我国马铃薯脱毒种薯行业的进入门槛分析 |
| 4.2 马铃薯脱毒种薯需求及市场运用前景分析 |
| 4.2.1 马铃薯脱毒种薯需求分析 |
| 4.2.2 马铃薯脱毒种薯市场运用前景分析 |
| 4.3 马铃薯脱毒种薯行业的政策支持分析 |
| 4.3.1 国家对马铃薯及种薯的政策支持 |
| 4.3.2 区域支持马铃薯种业发展的政策 |
| 4.4 马铃薯脱毒种薯行业快速成长支撑因素 |
| 4.4.1 股权投资机构(PE)对行业快速成长整合有质变因素 |
| 4.4.2 马铃薯期货上市对脱毒种薯价格稳定、专用薯种品种推广形成有力支撑 |
| 4.5 马铃薯脱毒种薯行业发展制约因素分析 |
| 4.5.1 品种问题 |
| 4.5.2 种薯质量检测与标准化问题 |
| 4.5.3 农民观念上的不足 |
| 4.5.4 地方保护问题 |
| 4.5.5 生产和技术与世界先进国家相比存在明显差距 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
四、薯片专用品种——大西洋马铃薯（论文参考文献）
- [1]马铃薯优良种质资源品质性状评价及SSR分析[D]. 李鑫. 黑龙江八一农垦大学, 2021(09)
- [2]不同密度下切块与整薯播种对马铃薯产量和经济效益的影响[D]. 张宇新. 黑龙江八一农垦大学, 2020(03)
- [3]贮藏温度对不同淀粉含量马铃薯品种加工品质的影响[D]. 季超. 河北北方学院, 2020(06)
- [4]广西马铃薯产业发展现状及对策研究[D]. 张卫. 广西大学, 2020(07)
- [5]大西洋马铃薯高垄膜上覆土栽培播深试验初报[J]. 王程,杨来胜,李世煜,把余忠,杨磊,李掌. 甘肃农业科技, 2018(05)
- [6]马铃薯块茎营养及蒸食品质的评价与优良材料的筛选[D]. 黄越. 东北农业大学, 2017(04)
- [7]利用西欧马铃薯资源选育油炸专用型品种[J]. 吕文河,闫雷,刘臻晔,张伟,敖翔,尚慧. 东北农业大学学报, 2016(07)
- [8]西欧马铃薯种质资源杂种后代产量及品质性状评价[D]. 闫雷. 东北农业大学, 2016(02)
- [9]马铃薯多组分近红外预测及加工油炸薯片适宜性研究[D]. 张小燕. 中国农业机械化科学研究院, 2013(12)
- [10]马铃薯脱毒种薯行业发展前景分析[D]. 闫东升. 内蒙古大学, 2012(02)