问：河南美食特点
- 答：河南历史悠久，地理面积大、人口众多，各地在历史发展进程中发展出很多种美味的小吃，今天我就来给大家介绍一下吧。
操作方法
01红焖羊肉借用四川火锅之特点选用上乘新鲜山羊为主亏桥料，加入20余种名贵调料煸炒以文火焖制而成，其特点色泽红润，汤鲜微辣，肉质鲜嫩可口，不膻，风味独特，配上各种新鲜蔬菜，与其他食品可涮可炖，更具补气滋阴，生肌健身之功效。
02洛阳水席是洛阳一带特有的传统名吃，洛阳水席的特点是有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样，酸、辣、甜、咸俱全，舒适可口。
03洛阳浆面条是洛阳民间的传统面食，也叫“浆饭”。因酸味独特而受到众多人的喜爱。浆面条的主料是面条，但配料是关键。
04揽锅菜是鲁山古老与现代精湛烹调技术相结合、精脊核工细做的“杂烩菜”，系河南省地方名吃之一。
05灌汤包就是包子里面有汤。灌汤包以前是北宋皇家食品。开封灌汤包不仅形式美，其内容精美别致，入口而不油腻。
06炒凉粉是开封人喜食的一种风味小吃，把粉芡配水打成稀糊，入沸水成熟糊晾凉，即为凉粉，肥而不焦，十分鲜嫩。
07河南卤面是将面与卤（肉）汤混合，使面充樱空掘分吸收卤汤入味后上笼屉蒸制。蒸好的卤面没有汤汁，香而不腻，干而不柴，百吃不厌。 - 答：河南的美食特点就是非常清淡，非常注重养生，还有就是非常喜欢喝汤
问：为什么河南饮食走不出去？
- 答：品牌不够过硬，或者是缺乏，宣传意识，当颂搭迹然也有可能是价格方面不占优势只要产品口碑质量野并枝兆好，总会得到用户的信赖和支持，所以说河南的饮食应该再做的更细一些，更高端一些，这样河南的饮食才能走的更远
- 答：河南饮食亮握走塌核不出去，是因为河南饮食文化和饮食习惯与其他地方的都不一样，而且河南饮食的食材不多、做法简单、口味单一，敬衫庆不符合其他地方人的口味，很少有多数人都能喜欢的特色菜品，因此只能在河南流行，无法在全国轰动。
- 答：有可能是品牌不够过硬，或者是缺乏，宣传意识，当然也有可察丛宏能是价格败册方面不占优势郑行只要产品口碑质量好，总会得到用户的信赖和支持，所以说河南的饮食应该再做的更细一些，更高端一些，这样河南的饮食才能走的更远
- 答：1、缺乏包装宣传。河南本土精英层缺失，还导致对本土家常饮食不会去挖掘、包装、宣传、制造网红效应。
2、断了传承。民国年间，中原飘荡，大量精品菜肴失传，中州官府菜差点绝脉。菜肴的精细程度和经济是挂钩的。
3、缺乏创新。现在河南本土精英层缺失，不懂的传承。对于历史的积淀，是迷茫的、遗忘的。更不会去创新制造新的卖点（唯一新创的就是烩面），要知道逗亮现在很多地方的所谓名菜其实历史并不长。
4、追求不高。大量河南人刚刚摆脱贫困和饥寒并不久远，并没有开始追求精细、风格、讲究。甚至敝帚自珍。很多人还停留在”实惠、分量“上。难吃可以忍，分量小绝对跟你急。这是本土饭店缺乏精细化的根本原汪指迅因。
5、缺乏改良。本土厨界本身就式微，但却没有形成推陈出新的风气，传统的一些东西是需要改良的。有没有可能把传统的八大汤做成营养套菜？有没有可能把烩菜汤和饼饭做成快餐？走入城市人的日常生活中、平民化、日常化、适应当今快节奏生活。困此口味上也不会去追现代社会重口味的趋势，譬如多少人还是抵触大油大辣、抵触味精、鸡精。
6、外来冲击。快节奏、重口味的社会大趋势的冲击。重油重辣烧烤火锅臭豆腐席卷天下。其实80-90年代的时候河南本地饮食曾经繁荣过一段时间。然而，后来本地年轻人纷纷外出打工，年轻人流失精英层流失。一方面年轻人没人去继承，本地做厨子解决不了生活问题。另一方面本土经济文化式微，又对外来事物普遍有或多或少的自卑感，会觉得本地的那些都是粗饭、土、上不了台面。 - 答：因为河南饮食主要以胡辣兄樱哗羡行汤，羊肉汤等制作颂仔简单的菜肴为主，食材也比较普通，色香味，营养均衡方面都不是太出彩，所以走不出去。
- 答：河南饮食亮握走塌核不出去，是因为河南饮食文化和饮食习惯与其他地方的都不一样，而且河南饮食的食材不多、做法简单、口味单一，敬衫庆不符合其他地方人的口味，很少有多数人都能喜欢的特色菜品，因此只能在河南流行，无法在全国轰动。
- 答：河南的饮食实际上就是以面食为主
而且做的比较渗竖粗糙
没有什么菜品上的特色
无法弄出自亏迟己的名声
都销喊李是填饱肚子的家常菜
没有办法走出河南，别的地区人们也无法接受 - 答：因为河南人并不在意宣传自己家乡的美食。
深究其原因无乎以下这几点，河南美食相比于其他菜系影响力也不太高，最嫌答昌终造成了这个局面。
2.河南自古以来重农抑商，缺少生意人合伙做生意的环境氛围。因此，很多人可以通过辛苦努力，大多数人都可以成为厨师，却成不了老板。而遍布全国的这些餐饮小馆，大部分都是厨师兼老板起家的。
3.河南菜在发展过程中就渐渐掉队了，所以失去了知名度和影响力，很多人对土生土长的河南菜失去了信心，不自觉的就转投其他菜系了，这种潜移默化的影响力最可怕，芹扒久而久之，河南菜就失去了继承、创新和发展。这举梁就失去了像山东人改良黄焖鸡一样，创新菜品打造成爆款的机会。
4.河南美食缺乏行业规范引导，比如同样是胡辣汤，在不同地方吃到的口味、用料就大不相同，久而久之，众多山寨餐馆，影响了外界对于河南正宗小吃的评价。
5.河南人对于吃，要求并不是很高，因此对于靠此来创业并不太敏感。
问：河南的特别食物与当地的地理位置,农业物产,烹饪和饮食习惯有什么关联?
- 答：有。
河南地处中原，大部分区域为平原，并且土地肥沃，适合土地耕种。岁碧河南与周围多省相连，人口流动性大。河南的气候条件适宜粮食作物的生长，也产生独特地产，这也影响河南人的饮食习惯。
河南省大部分地处暖温带，南部跨亚热带，属北亚热带向暖温带过渡的大陆性季风气候，同时还具有自东向西由平原向丘陵山地气候过渡的特征，具有四季分明、雨热同期、复杂多样和气象灾害频繁的特点。河南省地势呈望北向南、承东启西之势，地势西高东低，北、西、南三面由、伏牛山、桐柏山、沿省界呈半环蚂雀消形分布；中、东部为黄淮海冲积平原；西南部为南阳盆地。河南省地跨长江、、黄河、四大流域闷知，全省多年平均水资源总量403.5亿立方米。
